一位30歲的上班族方先生，擔任行政助理的工作，在辦公室一坐至少就4小時以上，飲食常吃雞排與炸雞，不喜歡吃水果，體重破百的他一跑步就喘，因此不喜歡運動。近期因身體經常疲勞，早上起不來，上班沒精神，到醫院照超音波後，發現罹患脂肪肝。

臺北中山醫院肝膽腸胃科醫師曾文波表示，脂肪肝分為酒精性及非酒精性2種，酒精性脂肪肝常出現在有酗酒習慣的患者，根據臨床統計，連續5年、每天喝1小杯（約50～100公克）烈酒的人，幾乎100%會罹患脂肪肝；長期喝酒容易使肝臟細胞受損而纖維化，嚴重則變成肝硬化或肝癌。而非酒精性脂肪肝，通常出現在肥胖或喜歡吃高醣、高油飲食的患者，人體在攝取過多熱量後，消耗不掉的熱量最後轉換成脂肪，堆積在肝臟，長期下來就可能因纖維化，造成肝硬化或罹患代謝症候群。

他說，脂肪肝不是肥胖者的專利，臨床上就曾有一位年紀僅15歲，身材瘦瘦的青少年，在學校的健康檢查發現有脂肪肝，到醫院做進一步檢查，經追蹤發現他的父母都罹患代謝症候群，因此這名青少年因遺傳而罹患脂肪肝，最後經由調整飲食與運動，讓他遠離脂肪肝。

曾文波進一步說明，定期接受肝臟超音波檢查可早期發現脂肪肝，透過肝臟超音波可判斷脂肪肝的嚴重程度，初期脂肪肝會看到清楚的肝臟血管，而中度脂肪肝會看到模糊的肝臟血管，若照出呈現顏色全白的畫面，則已經是嚴重的脂肪肝。臨床研究顯示，若能有效做好體重控制，大約2～3年後，肝臟就可以恢復到正常，因此要避免脂肪肝惡化成代謝症候群或肝硬化，改變生活作息、培養運動習慣與調整飲食習慣是必要的做法。

曾文波提醒，聽信喝茶或吃中草藥等偏方來改善脂肪肝，這些都是沒有醫學根據的做法，服用過量還可能增加腎臟負擔，或是導致茶中的咖啡因成癮，民眾千萬別誤信偏方，唯有做好體重控制與定期接受健康檢查，才是預防與治療脂肪肝的不二法門。◇