M-041-日本-2
五歌旗談-日本-2
前言
「上篇」對日本的「史地」、「國旗」和「基本資料」做了些概述；「本篇」則聚焦於日本的「民族傳統文化」，列舉一些我們常聽到與「日本」有關的「名詞」，來為大家做重點介紹。
在「台灣」，熟悉「日本」的人和「日本通」很多，由於本篇的文案和照片都取自「網路」，如內容有不正確的地方，敬請不吝指正，謝謝！
民族傳統文化
民俗傳統
櫻花：「櫻花」是日本的國花，也是「日本精神」的象徵；日本人視櫻樹為「神樹」，從最北的北海道到最南的沖繩島，到處都有種植。「櫻花」於每年春季開放，或緋紅或純白，然而花期卻非常短暫，花開時即是花落時，屆時大片櫻雨如漫天飛雪洋洋灑灑，一夜之間，花落滿地。
p日本櫻花
日本人常以此為喻，認為人生便需如「櫻花」一般，只求最華美燦爛的一瞬間，短暫亦無妨。這種信念通常會體現在他們生活、處事之道當中，久而久之培養出日本人特有的不惜一切力求向上、堅忍不拔的民族精神。二戰未期，日本「神風特攻隊」那「視死如歸」的日本精神，讓美軍「嘆為觀止」！
神道教：日本的主要宗教為「神道教」與「日本佛教」，現在大多數的日本人並沒有特定的宗教信仰，但是許多宗教儀式或活動已經與日本人的生活融為一體。神道教是在日本「本土」所發展出來的宗教，祭神的場所是「神社」，神道教認為自然界萬物皆為「神」。
p日本神道教
武士道：「武士道」最早出現在「江戶時代」，是日本武士所恪守的「規範準則」。起初「武士道」叫做「兵之道、弓矢之道、武者之習」；它綜合了中國儒家的「忠孝」，和日本神道的「正直」和禪宗的「死生一如」的思想，而形成「忘我、忘親、忘家」的「武士道理論基礎」。[請參考: 淺談日本武士道]
和服：「和服」是日本傳統民族服裝，在日本被稱為「著物」，是仿照中國隋唐服式和吳服改製的。婦女和服的款式和花色的差別，是區別年齡和結婚與否的標誌；例如，未婚的女子穿緊袖外服，已婚婦女穿寬袖外服；穿紅領襯衣的未婚女子，梳圓髮髻，穿素色襯衣的是主婦。
p日本和服
「和服」不用鈕扣，只用一條打結的腰帶。在后腰打結處的腰帶內墊有一個紙或布做的芯子，看去像個方盒，這就是我們常看到的和服背後的裝飾品。在「婚禮、葬儀、慶典，傳統花道、茶道」以及其他隆重的社交場合，「和服」仍是日本婦女必須穿著的「禮服」。
傳統藝術
日本傳統的「表演藝術」有「能劇、歌舞伎、狂言、文樂、漫才、落語」等，本篇只介紹較具代表性的「能劇和歌舞伎」。.
能劇：「能劇」是一種日本獨有的傳統戲劇，也是世界上現存的最古老的戲劇之一。演員須帶著「面具」，又稱「能面」，透過面部的表情和形體動作來暗示戲劇故事的本質，而不是把它表現出來。現在這一劇種在日本仍具頑強的生命力。
p日本能劇
歌舞伎：「歌舞伎」起源於日本「戰國時代」末期，是比「能劇」更大眾化的藝術。歌舞伎以音樂和舞蹈為中心，是由「台詞、歌曲、武打場面」等所構成的綜合舞台藝術。隨著時代的變遷，歌舞伎改成了全部角色都由「男性」扮演，即使是女性角色也一樣，這個傳統一直延續到了現在。
p日本歌舞伎
漆器：日本「漆器工藝」在世界享負盛名，其特色是以「金銀」作為裝飾花紋，即所謂的「蒔繪」，以金、銀屑嵌貼於漆液中，乾後推光處理，表現出極盡華貴的金銀色澤，有時並以螺鈿、銀絲、沈金嵌出花紋花鳥草蟲或吉祥圖案。
p日本漆器
日本的「道」不勝枚舉，日本最著名的「三道」，即「茶道、花道、書道」：
茶道：「茶道」也叫作「茶湯」，自古以來就作為一種美感儀式受到上流階層的無比喜愛。「茶道」是一種獨特的飲茶儀式和社會禮儀。現在，「茶道」被用作訓練集中精神，或者用於培養禮儀舉止，為一般民眾所廣泛地接受。(看來「茶道」並不容易，「倒茶」卻簡單多了！)
p日本茶道
花道：「花道」作為一種在茶室內再現野外盛開的鮮花的技法而誕生。因展示的規則和方法的有所不同，「花道」可分成 20 多種「流派」， 日本國內也有許多傳授花道各流派技法的學校。另外，在賓館、百貨商店、公共設施的大廳等各種場所，可以欣賞到裝飾優美的插花藝術。
p日本花道
書道：「書道」在日本不僅盛行，更是人們修行養性的方式之一。古代日本人稱之為「入木道」或「筆道」，直到江戶時代才出現「書道」這個名詞。日本人用毛筆寫漢字而盛行書法，應當是在佛教傳入之後，僧侶和佛教徒模仿中國用毛筆抄錄經書；是日本人的「琴棋書畫」四大藝術之一。
p日本書道
傳統運動
在日本，「運動」也都各有其「道」；如果有人問我：「柔道、合氣道、空手道，其不同之處何在？」我肯定答不出個所以然來，正好利用寫本篇的機會，一次搞清楚！
相撲：「相撲」起源於日本神道的宗教儀式，有日本「國技」之稱。現在日本每年舉行6次大相撲競賽；相撲運動員被稱為「力士」，其中等級最高者為「橫綱」，是日本的傳統運動項目之一，擁有很高的地位。
p日本相撲
人們在神殿為豐收之神舉行「相撲」比賽，盼望能帶來好的收成。在奈良和平安時期，成了宮廷觀賞運動，但到了鎌倉戰國時期，「相撲」成為武士訓練的一部分。18 世紀興起了職業相撲運動，它與現在的相撲比賽極為相似。
柔道：「柔道」在全世界有廣泛聲譽。柔道的基本原理不是攻擊、 而是一種利用對方的力量的護身之術，柔道家的「級別」是以腰帶的顏色(初級∶白/高級∶黑)區別。「柔道」是中國拳術的發展，源出少林之門。明末，武林高手陳元贊將「柔道」傳到日本，成為現代風行世界的柔道之先河。
p日本柔道
空手道：「空手道」是經琉球王國(現在的沖繩)，從中國傳入日本的格鬥運動。「空手道」不使用任何武器、僅使用「拳」和「腳」，與其它格鬥運動相比，是一種相當具有實戰意義的運動形式。(有人謔稱第一次到朋友家拜訪「空手」者，謂之「空手到」也！)
p日本空手道
合氣道：「合氣道」原來只是一種用於練習「形式」的運動，其基本理念是對於「力量」，不採用「力量」進行對抗。與「柔道」和「空手道」等運動相比，沒有粗野感的「合氣道」作為一種「精神鍛煉」和「健身運動」，很受老年人和女性的歡迎。
p日本合氣道
劍道：「劍道」是指從「武士」的武藝劍術中派生出來的運動。比賽者按照嚴格的規則，身著專用防護具，用一把「竹刀」互刺對方的頭、軀體以及手指尖。
p日本劍道
飲食文化
日本人最喜歡吃「海鮮」，也常吃「牛」和「雞肉」；日本料理最大的特色在於「生食」，其他有特色的料理有「壽司、刺身、清酒、便當、納豆、天婦羅、章魚燒、竹輪、壽喜燒、牛丼等。日本人習慣拿起來喝湯，食具使用小碗和筷子，日本餐館不備有湯匙。
p日本料理
生食：「生魚片」是日本獨有的美味，也是「生食」的代表；任何食物如「鮪魚、鮭魚、河豚、章魚、牛肉、雞、雞蛋」都可以生食。其實，生食也是非常健康的食用方式，比烹煮方式更能減少魚肉中營養物質的流失。日本人烹煮魚類的方法多為低溫煮熟、清蒸等。
p日本生魚片
喝酒：日本人最喜歡喝啤酒，無論是生啤酒或是瓶裝的都受歡迎。日本人習慣下班後「三五成群」地去喝酒，在大都市內到處都有酒吧、夜總會。在夏天，部分百貨公司有露天啤酒館。一般日式酒館的氣氛隨和、輕鬆，同行顧客都會互相為對方倒啤酒；第一杯要等大家舉杯說「乾杯」後才能喝。
p大家舉杯說「乾杯」！
日本「清酒」可以熱喝或冷喝，無論哪一種清酒，都是日本菜餚的最佳搭配。酒味可口甜美，容易喝過量而醉。「燒酒」是用蕃薯、大麥、蔗糖等材料製成，經過濾後的酒精，與伏特加有些類似。
p日本清酒(左)、燒酒(右)。
料理：「單菜餐」是最傳統、簡單的日本餐：即「一汁一菜」，內容是一碗飯，再配上一碟醬菜(通常是醃黃蘿蔔)，以及一碗湯；料理的名稱，則是用這些菜肴的數目來命名。傳統的日本早餐，通常是味噌湯、米飯，和一碟醬菜。
p日本料理-單菜餐
日本最常見的料理叫做「三菜餐」，內容是湯、米飯，和三碟用不同煮法煮出來的菜，如一碟生魚片、一碟烤菜，和一碟水煮菜，有的則是蒸菜、炸菜、醋菜，或是淋上醬料的菜；往往另外附上醬菜和綠茶。
p日本料理-三菜餐
拉麵：日本料理中有兩種傳統的麵：「蕎麥麵和烏龍麵」；湯頭通常是用魚類煮成的高湯加入醬油調味以及不同種類的蔬菜。另一種麵類是在20世紀早期由中國傳入的「拉麵」。日本拉麵所使用的湯頭有許多種，比如用魚類和醬油煮成的高湯，或是豬肉和奶油煮成的高湯。
p日本拉麵
觀光景點
本篇最後，為各位介紹日本多處著名的「觀光景點」，以提供旅遊參考。
富士山：「富士山」位於本州中南部，是日本第一高峰，也是日本民族的象徵，被日本人民譽為「聖岳」。富士山共噴發過18次，最後一次是在1707年，此後它就變成了休眠火山。
p日本富士山 (本州-中南部)
東京鐵塔：於1958年建成，高333米，是東京的最高點．塔內有水族館，餐廳，商店，咖啡廳等設施，塔上還有兩個高達150米和250米的瞭望台．站在這裡，東京市的景緻盡收眼底.
p日本東京鐵塔 (東京)
金閣寺：京都的代表性景觀，修建於14世紀，高達三層，第二和第三層的外牆用金箔貼成，遠遠望去，金光閃閃，。寺前是以鏡湖池為中心的庭園，身影華麗的金閣倒映在鏡湖池中，寧靜優雅。
p日本-金閣寺 (京都)
銀閣寺：銀閣寺位於京都東山山麓，修建於1482年，是一座精緻的兩層閣樓．第一層被稱為心空殿，是出家人念佛修道的地方；第二層被稱為潮音閣，是禪宗佛堂．銀閣寺既是寺廟，也可以居住，這裡環境優美，風景宜人。
p日本-銀閣寺 (京都)
白山歷史鄉村：「白山歷史鄉村」是將日本傳統完整保存的範例。村莊靠種植桑樹，發展養蠶業而得以在漫長的歷史進程中幾乎被人類遺忘的山地中延續下來，向世人展示了古代勞動者適應環境，發展經濟的勤勞品質和智慧。
p日本-白山歷史鄉村
p日本-北海道
p日本-皇居 (東京)
p日本-迪奈樂園 (東京)
p日本-瀨戶大橋 (橫跨本州及四國，是世界最長鐵公路兩用的大橋)
p日本-櫻島 (九州南端-鹿兒島縣)
p日本-阿蘇山 (九州-熊本縣東北部)
p日本-道後溫泉 (四國西北端-愛嬡縣)
p日本-廣島 (本州西部-廣島縣)
結語
「日本」是個講究「精緻文化」的民族，百姓善良勤奮、愛好和平；但很不幸的是，因野心家極力推動「軍國主義」，曾把「日本」推向「萬劫不復」之路！好友 Sky 日前在「臉書」回應 [上篇] 說：
留言列表
