人生何處不相逢

　冬瓜粥

　　原料：新鮮連皮冬瓜80— 100克，粳米 100克。

　　制法與用法：將冬瓜刮去瓤後洗淨，切成小塊同粳米一起放入砂鍋內煮粥。每日早晚兩次，常服有效。

　　功效：利尿消腫、清熱止渴、瘦身。

　原料：生薏苡仁30克 ，冬瓜仁100克 ，紅小豆20克 ，幹荷葉、烏龍茶適量。

　制法與用法：將前3種原料淘洗乾淨，一同放入鍋內，加水煮至豆熟。然後放入用粗紗布包好的幹荷葉、烏龍茶，再煮7—8分鐘，取出紗布包，即可食用。

　　功效：利水、減肥。

　荷葉粥

　原料：鮮荷葉一張，大米100克 ，冰糖少許。

　　制法與用法：將荷葉洗淨切成3釐米的方塊，入鍋加適量水，用武火燒沸，再用文火煎煮10—15分鐘，去渣留汁。然後，將大米洗淨入鍋，倒入荷葉汁，加入冰糖和適量水，熬煮成粥即成。本品可作主食，每日1次，宜常食。

功效：清暑利濕。用於體質肥胖者。

參苓粥

　原料：人參3～5克 ，白茯苓15～20克 ，生薑3～5克 ，大米100克 。

　　制法與用法：先將人參切薄片;茯苓、生薑搗碎，浸泡半小時。將上料煎取藥汁兩

　　次，再將藥汁合併，與大米同煮成粥。早晚各服1次。

　　功效：益氣健脾、利水滲濕。適於神疲喜臥，食納差，大便不實的虛腫者

　赤小豆粥

　　原料：赤小豆250克 ，大米100克 ，食鹽、味精少許。

　　制法與用法：赤小豆、大米淘淨入鍋，加水適量，用武火燒沸，再用文火熬成粥。每日1次。

　　功效：利水、滲濕。用於體型肥胖，面色虛浮不實者。

豌豆泥

原料：豌豆100克 ，薑、蔥、鹽、菜油適量。

　　制法與用法：將豌豆洗淨，入沸水鍋煮爛撈起。將菜油入鍋燒至六成熟，再放入薑炒出香味，放入鹽、將豌豆反復翻炒，加入蔥花拌勻即成。每日1次，宜常食。

　功效：補中益氣、解毒利水。