人生何處不相逢

2到3次的重量訓練，以使體內的肌肉得到較好的生長。(clipart)

(大紀元記者鍾孟倫編譯報導)營養與健康是近來極為熱門的話題，但各類報導透過媒體眾說紛紜，往往令人迷惑而無所適從。《健康.MSN》提供下列幾項事實，有助導正坊間一些迷思。

肌肉不用會變為脂肪

　　肌肉與脂肪是完全不同的身體組織， 因此肌肉並不會轉變為脂肪。但經常運動的人，一旦停止運動和吃的比較多以後，似乎會發生這種現象。

　　這是因為停止鍛練後，原先很發達的肌肉組 織漸慚萎縮變小了，而吃進去的熱量大大超過了消耗的熱量，多餘的都跑到脂肪裡儲存起來。一開始，肌肉與脂肪互為消長，體重能維持不變，但隨著｢肥肉｣越來 越多，最後體重會逐漸上升。

　　為了確保不會發生這種現象，適當的飲食、規律的運動，以保持肌肉與脂肪之間的平衡，是必須持之以恆的習慣。

減肥後又增胖有損新陳代謝？

反覆的減肥又增胖，並不會造成身體新陳代謝的負擔。但復胖後，通常比例上是脂肪多、肌肉少，但肌肉可燃燒更多熱量，所以，當脂肪隨著一次次復胖增多時，才會對身體的新陳代謝造成傷害。

　　為了使體內的肌肉得到較好的生長，建議每週攝取和體重一般多克（例如體重75公斤，攝取75克）的精益蛋白質（lean protein，包括雞肉、魚肉和豆類等食物），並維持2到3次的重量訓練，如使用彈力帶和啞鈴等。
蜂蜜比糖好嗎？

　　幾乎所有的天然甜味劑，都會或多或少影響牙齒、腰圍和血糖控制。但蜂蜜略勝一籌之處在於它是一種天然抗菌劑。眾多的研究也指出，蜂蜜也有使傷口更快癒合的療效。

運動反而使體重增加？

　　｢運動對減重有負面影響｣，這個概念的起因是根據2009年提默希‧雀其（Timothy Church）博士針對停經後的婦女進行體重控制的相關研究。他發現經常運動的婦女，其體重反而不容易下降。

　　研究人員的結論是，可能運動刺激了食慾，也就是燃燒更多的卡路里之後，反而引發更多食慾。
　　因此，控制飲食才是減重的第一道防線。如果能留意自己所攝取的卡路里，那麼運動還是能助減重一臂之力。若能聰明的選擇食物，積極的控制食慾，便能有效減輕體重。◇