溫性食補



分類:健康飲食

2009/10/27 11:57

甘味五榖補能量
以中醫來說,甘味的食材最能補充身體能量,例如米飯、小麥等五穀類,適合用在春天補氣,而因為冬天天氣冷,身體缺少活力,所以,在春天開始時,應多吃能補充體力的食物,做為活力的來源。

另外,冬天容易吃進較多的脂肪,為了避免這些脂肪囤積,春天可多吃幫助消化的食物,例如紅棗、山藥等,也可以喝麥茶、仙楂等飲品,提升消化功能,避免累積宿便。以中醫角度來說,醃漬品中如酸菜、泡菜以及酸梅等食物,會降低身體的消化功能並且導致脹氣,建議應該少吃。

蜂蜜可生津止渴
氣溫逐漸升高,體內溫度提高容易產生口乾舌燥的症狀,可多喝甘蔗汁、蜂蜜,或吃柳丁、柑橘等水果,既可生津止渴,也可避免體內因為氣候因素導致火氣上升。

梨子降火解熱
冬天時較常食補、藥補或吃火鍋暖身,當氣溫逐漸升高,容易導致體內鬱熱甚至頭腦昏沉,可以多吃梨子,或在料理中加入荸薺,因為這些食物可以生津化熱,避免火氣太大導致身體不適。

口鼻保暖少生病
春天早晚溫差大,容易導致感冒以及過敏性疾病的發生,而口鼻如果沒有保暖就容易著涼或引起過敏,因此,可以在起床時戴口罩,協調口鼻和身體的溫度,避免感冒或過敏性疾病發作。另外,如果活動時有出汗應該要儘快擦拭,避免吹風而感冒。


過敏性疾病易發
氣溫變化是誘發過敏性疾病的主因之一,包括過敏性鼻炎、皮膚炎和氣喘等疾病患者,除了要定時服用藥物控制病情外,還要小心保暖,避免因為氣候的變化而發病。

飲食清淡少油膩
清淡的飲食有助於降低體內因為氣溫升高的火氣,其中青菜富含纖維質可幫助腸胃蠕動,減輕腸胃宿便增加,可以降低火氣。最好還能夠多樣化飲食,攝取均衡營養。

溫差大外套禦寒
春天雖然氣候漸暖,但是早晚溫差較大,有些人容易在晚上踢被子而著涼,或是在活動出汗後吹風感冒,因此,保暖工作不能馬虎。早上出門時溫度較低可穿上或帶著薄外套出門,等到晚上有涼意時再穿上外套。

多運動增肺活量
多運動加強心肺功能,是避免疾病的最佳方式,例如慢跑、快走、游泳或是騎單車,都是緩和卻能有效提高肺活量的運動,心肺功能增加,人比較不容易缺氧,可以避免精神不濟的的狀況發生,還能提高活動力和思考力。

醫師說

小心慢性病發病
台北市中醫師公會理事 黃建榮
春天時,人體體溫會升高,血管也會擴張,因此心血管疾病、高血壓患者在季節交替時,應多小心因為氣候因素而發病。


多運動健身少病
台大醫院家醫科醫師 姚建安
春天的氣候適合多從事戶外活動,例如游泳就是最好的活動,藉由全身性的運動,可以達到肌肉的伸展,又可訓練肺活量。
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