筊白筍的黑點原來是個「寶」可防骨質疏鬆




2009/09/10 10:22


筊白筍的黑點原來是個「」可防骨質疏鬆



有些人看到筊白筍的黑點,可能會挑掉不吃,但專家說,這些黑點上面有一種寄生菌,經過實驗證明,吃了這種菌可以預防骨質疏鬆,延緩骨質老化,而且筊白筍內的膳食纖維,更可以維持健康體態,所以吃筊白筍時一定要把黑點吃掉。

楊麟玲博士:「就是因為有這個菌類,寄生在我們的這個筊白筍,就是要有這個黑點的菌類成分,它有預防骨質疏鬆的作用。」

根據實驗證明,筊白筍的黑點含有一種寄生菌,可以延緩骨質老化,多吃不僅不會「染的一身菌」,還能保持骨骼健康,醫師還說,多吃筊白筍,還可以養顏美容。

醫生劉伯恩:「它含有一種特殊的真菌,叫做菰黑穗菌,這個菰黑穗菌對於一些代謝,產生所謂的正面的效果。」

不景氣的時候,有沒有吃到對的食物,很重要,以前不知道筊白筍黑點的重要性,現在科技發達,發現這項優點,讓健康也多一種選擇。


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