與其直接以熱度攻擊癌細胞，不如透過適當的加溫，誘導伴隨蛋白進行合成，活化身體的免疫力，發揮抗癌作用。

我就知道不少醫療院所利用熱療和斷食，讓癌末病人恢復體力的奇蹟案例。

最重要的是合併使用熱療和斷食，同時再加上營養療法。

抗氧化的營養素可保護身體不受活性氧的傷害，藉由熱療和斷食啟動長壽基因修復蛋白質的做法，對癌症末期的患者而言，要比使用侵入性高的抗癌藥物更為有效。

另一方面，國外也有研究報告指出，熱療和斷食可與抗癌藥物同時使用，其中斷食是重要關鍵。

二○○八年南加大的研究小組發表了一份研究報告，主要的內容是斷食和抗癌藥物之間的關係。研究小組在餵食注射腦癌細胞的老鼠大量抗癌藥物之後，將在餵食前四十八小時和六十小時進行過斷食的老鼠加以比較。

結果發現未斷食的老鼠運動功能降低，毛髮雜亂，深受抗癌藥物毒性副作用的影響。但斷食四十八小時的老鼠則沒有類似的問題。

之後研究小組又餵食老鼠更大量的抗癌藥物，然後再與斷食六十小時的老鼠加以比較，未斷食的老鼠到了第五天全數死亡，但斷食的老鼠都還活著，而且因為經過斷食，減少的體重在經過抗癌藥物的治療後幾乎都恢復正常，也沒有出現副作用。

南加大的研究小組針對這個結果表示，健康的細胞進入「防護模式」。報告中指出當細胞面臨飢餓等的高壓狀態時，為了在惡劣的環境中活下去，會啟動保護機制。研究小組認為利用斷食保護正常的細胞，僅針對癌細胞進行治療是可行的。

隨著有關伴隨蛋白的相關研究不斷發展，人類發現蛋白質的新生可活化大腦，啟動長壽基因。除了熱休克之外，伴隨蛋白在面臨低血糖、低氧、貧血和嚴寒等壓力時，可活化遭遇危機的細胞，這點非常重要。

對大腦而言，低血糖是最大的壓力。因為大腦會將血糖（葡萄糖）轉換為能量賴以活動，也就是說斷食是以人為的方式製造低血糖的狀態，使伴隨蛋白產生作用活化大腦，啟動長壽基因。

京都大學的榮譽教授永田和宏博士，是細胞生物學和分子生物學研究的第一把交椅。在以伴隨蛋白控制細胞功能的相關研究中，也是世界知名的科學家。

永田博士的實驗提出一項饒富趣味的數據。

那是有關伴隨蛋白和貧血的實驗。實驗中以人為的方式讓老鼠部分的大腦呈現貧血的狀態，持續三十分鐘後再恢復原狀（重新灌流），七天後有許多神經細胞凋亡。

但是，如果在事前讓老鼠的大腦缺血五分鐘重新灌流，兩天後再缺血三十分鐘，在重新灌流的七天之後，老鼠的神經細胞就不會死亡了。

而且和正常老鼠的大腦沒有什麼兩樣。

對大腦而言，因為缺血造成的低氧狀態是最大的壓力，如果不供應氧氣給大腦，動物就無法生存。

大腦長期缺血是引發腦中風的原因。

此外，蛋白質產生變性也會使神經細胞死亡，這就是為什麼腦中風之後會出現後遺症的原因。

實驗結果顯示，利用短時間的缺血狀態給予適當的壓力，啟動伴隨蛋白，可使細胞對壓力產生耐受性。

伴隨蛋白之所以是一種劃時代的發現，是因為透過這種蛋白質的作用，就能夠以科學的方法說明以往在經驗上似懂非懂的各種情形。

舉例來說，伴隨蛋白的出現證明馬拉松等比賽的選手，經常使用的「高地訓練」是有效的。「高地訓練」的關鍵是低氧，藉由讓選手長時間處於低氧的狀態，啟動相關的基因，適應類似的環境。

紅血球的基因轉錄，會誘導出因應低氧的物質。

由於高地的氣壓與氣溫較低，脫氧血紅蛋白會增加，使氧氣更容易從腿部的肌肉送往肌肉細胞。

根據以往的理論，到這裡為止都還說得通。但是根據分子伴侶的理論，更可清楚說明低氧和寒冷可驅動伴隨蛋白，強化肺臟功能。

天台宗比叡山延曆寺有一種名為「千日回峰行」的嚴格修行。這種修行必須在七年的時間內每一千天步行地球一圈，也就是約四萬公里。

修行者每天在凌晨兩點出發，以六個小時的時間跑遍比叡山，之後還必須進行斷食、斷水、不眠、祈禱九日的「入堂」苦行。

二○○九年九月完成這項偉大的修行，成為第五十位大阿闍梨的光永圓道，在最後一年的四月右腳受傷極為痛苦，甚至已決心一死。因為這項修行有一條不成文的規定，那就是未完成者必須自我了斷。

但是一穿上草鞋，背後就好像有一股力量在推著他往前走，他才又繼續走下去。

光永表示支持他的人成為他的動力。大腦在經歷前所未有的「痛苦（負荷）」時，伴隨蛋白便開始作用，啟動以往從未工作過的系統。而光永則是因為斷食、斷水和不眠的巨大壓力，啟動了開發大腦的開關。@(待續)

摘編自 《不吃是最好的醫藥：不生病的九大自然健康法則》 如果出版社 提供