春夏時節吃水果的學問

分類:美食 IQ
2013/04/05 21:42



春夏時節吃水果的學問

病從口入 警惕飲食  
【大紀元2013年04月05日訊】(紐約訊)春夏之交正是水果最豐富的時節,琳琅滿目的應節鮮果不但色澤亮麗,而且營養 豐富、味道鮮美,令人吃得胃口大開,身心舒暢。但也有不少人貪多吃壞了肚子,甚至吃出病來,正所謂「療也秋果,病也秋果」。

對此,專家提醒說,時令的應節水果要吃出健康,必須根據自己的身體狀況有針對性地選食才有益。而把握吃水果的「時機」也很重要,因為大部分水果性味偏寒涼,對於脾胃虛弱者,最好選擇在早餐後兩小時,人體陽氣開始升發時吃。另外,一般在服藥前後的1~2個小時內最好都不要吃水果,以免發生藥物與水果的成分「犯沖」影響到藥效。
    
水果混著吃容易拉肚子

「再好的東西吃過了也會惹毛病,特別是對於脾胃虛寒的人來說,吃太多性味過於寒涼的水果容易拉肚子。」專家指出,有針對性地食用水果可以達到養身養顏的作用,但如果不了解自己的體質和水果的屬性,也容易給自己的身體留下疾病的隱患。因此,人們在吃水果前,應當先對水果的「寒」、「熱」屬性及自己 的體質有一定的了解。

從中醫的角度來講,水果一般可以分為寒涼、溫熱、甘平三大類。
    
寒涼類水果有: 柑、橘、雪梨、柿子等,體質虛寒的人要慎食或少吃。

溫熱類的水果有: 棗、杏、葡萄等,體質燥熱的人食用要適量。

甘平類水果有: 梅、李、椰、枇杷等,這類水果適宜於各種體質的人。

在「秋老虎」橫行的時節,對於普通人群來說,更應適當吃些清潤一些的水果,如葡萄、蘋果、子、枇杷、山楂等。

(責任編輯:歐陽)




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