薄荷
薄荷，土名叫“銀丹草”，為唇形科植物“薄荷”即同屬其他干燥全草，多生于山野濕地河旁，根莖橫生地下。全株青氣芳香。葉對生，花小淡紫色，唇形，花后結暗紫棕色的小粒果。薄荷是中華常用中藥之一。它是辛涼性發汗解熱藥，治流行性感冒、頭疼、目赤、身熱、咽喉、牙床腫痛等癥。外用可治神經痛、皮膚瘙癢、皮疹和濕疹等。光朋溫室采摘的薄荷又是春節餐桌上的鮮菜。清爽可口。平常以薄荷代茶，清心明目。傳說薄荷的原名出自希臘神話。
| 中文名稱： | 薄荷 | | 外文名稱： | Peppermint. | | 別稱： | 野薄荷、夜息香、南薄荷 | | 界： | 植物界 | | 門： | 被子植物門 |
| | 綱： | 雙子葉植物綱 | | 目： | 唇形目 | | 科： | 唇形科 | | 屬： | 薄荷屬 | | 分布區域： | 云南、江蘇、浙江、江西 |
|
基本信息
拼音：bò hе（輕聲） 而不是bò hé植物名稱
中文名：薄荷
學名（拉丁語）：Mentha haplocalyx
英文名字 ：mint
中文別名 ：野薄荷（各地），夜息香、南薄荷（山東），水薄荷（云南），魚香菜（四川）、狗肉香（貴州）、水益母、接骨草（云南昆明），土薄荷，仁丹草，野仁丹草、見腫消（江蘇），蘇薄荷，蕃荷菜，在廣西全州石塘鎮一帶也被稱為“五香”等。
科屬
域：真核域 Eukarya
界：植物界 Plantae
門：被子植物門 Magnoliophyta
綱：雙子葉植物綱 Magnoliopsida
目：唇形目 Lamiales
科：唇形科 Lamiaceae
屬：薄荷屬 Mentha
薄荷組 sect Mentha
薄荷為唇形科（Labiatae）多年生宿根性草本植物薄荷屬（Mentha）的地上部分，是一種有特種經濟價值的芳香作物。
形態特征：多年生草本。莖直立，高30-60厘米，下部數節具纖細的須根及水準匍匐根狀莖，銳四菱形，具四槽，上部被倒向微柔毛，下部僅沿菱上被柔毛，多分枝。葉片長圓狀披針形，長3-5（7）cm，寬0.8-3cm，先端銳尖，側脈約5-6對。輪傘花序腋生，輪廓球形，花冠淡紫色。花期7-9月，果期10月。
產地：產南北各地，生于水旁潮濕地，海拔可高達3500m。
分布
最早期於歐洲地中海地區及西亞洲一帶盛產。現時主要產地為美國、西班牙、義大利、法國、英國、巴爾干半島等，而中國大部分地方如云南、江蘇、浙江、江西等都有出產。
于我國：廣泛分布于我國各地。中國是薄荷油、薄荷腦的主要輸出國之一。
于世界：廣泛分布于北半球溫帶地區，少數見于南半球。
種類
世界薄荷屬植物約有30種；薄荷包含了25個種，除了少數為一年生植物外，大部分均為具有香味的多年生植物。目前的主產地是美國（如美國薄荷、勁清薄荷），最好的薄荷產自英國（如蘇格蘭薄荷）。莖長約90厘米，毛茸茸的葉片呈鋸齒狀，花頂生，開紫色、白色和粉紅色的花穗。中國現有12種，野生的有辣椒荷、歐薄荷、留蘭香圓葉薄荷及唇萼薄荷等。
胡椒薄荷：花穗呈紫色，株高為30－90厘米。葉緣葉邊鋸齒深而銳，薄荷氣味明顯。
蘋果薄荷：全秼均披覆絨毛，葉子為圓形，有蘋果的香味，故名，株高為60－90厘米。
綠薄荷：花穗呈白色，清淡的香味，葉脈明顯，株高為60－100厘米。
普列薄荷：花穗呈粉紅色，對寒冷較為敏感，株高為10－40厘米。
鳯梨薄荷：葉面有粉綠色的斑點，因為外形漂亮美觀常用來當作觀賞用，株高為10－50厘米。
檸檬香水薄荷：又名香蜂草，株高50－80厘米左右，為多年生的草本植物，非常耐寒易栽種，花葉用于泡茶，具有放松心情幫助睡眠和促進消化的功用。
葡萄柚薄荷：葉片大，有白絨毛。氣味較朱古力薄荷淡，帶清香味。
傳說
冥王哈迪斯（Hades）愛上了美麗的精靈曼茜（Menthe），冥王的妻子佩瑟芬妮（Persephone）十分嫉妒。為了使冥王忘記曼茜，佩瑟芬妮將她變成了一株不起眼的小草，長在路邊任人踩踏。可是內心堅強善良的曼茜變成小草后，她身上卻擁有了一股令人舒服的清涼迷人的芬芳，越是被摧折踩踏就越濃烈。雖然變成了小草，她卻被越來越多的人喜愛。人們把這種草叫薄荷 （Mentha）。
羅馬人與希臘人都很喜歡薄荷的味道。在節慶時，他們還會把薄荷紡織成花環佩帶在身上。
埃及人則有把一包包薄荷與大茴香、小茴香充當賦稅的做法。
美洲印地安人會用薄荷來治療肺炎。
薄荷有極強的殺菌抗菌作用，常喝它能預防病毒性感冒、口腔疾病，使口氣清新。用薄荷茶汁漱口，可以預防口臭。用薄荷茶霧蒸面，還有縮細毛孔的作用。拿泡過茶的葉片敷在眼睛上會感覺到清涼，能解除眼睛疲勞。據說薄荷也有“眼睛草”的別稱，可用于治療眼疾。
花語
薄荷品種超逾500個，當中最為人所知的有黑胡椒薄荷和綠薄荷，其余的還有蘋果薄荷、橘子薄荷、香水薄荷等，大多是以它獨有的香氣而命名。
薄荷是一種充滿希望的植物，人生難免有許多錯過的人或者事物，能再次相遇、相親和相愛的機會幾乎沒有，但越是沒有就越是想念，薄荷雖然是一種平淡的花，但它的味道沁人心脾，清爽從每一個毛孔滲進肌膚，身體裡每一個細胞都通透了，那是一種很幸福的感覺，會讓那些曾經失去過的人得到一絲安慰，所以薄荷的花語是“愿與你再次相逢”和“再愛我一次”。此外，它還有一種花語是"美德"，代表了人的種種美好德行……
性味功效
薄荷產品（薄荷腦和薄荷素油）具有特殊的芳香、辛辣感和涼感，主要用于牙膏、食品、煙草、酒、清涼飲料、化妝品、香皂的加香；在醫藥上廣泛用于驅風、防腐、消炎、鎮痛、止癢、健胃等藥品中。全草入藥，辛，涼。歸肺、肝經，有發散風熱，清利咽喉，透疹解毒，疏肝解郁和止癢等功效，適用于感冒發熱、頭痛、咽喉腫痛、無汗、風火赤眼、風疹、皮膚發癢、疝痛、下痢及瘰疬等癥，外用有輕微的止痛作用，用于神經痛等。我國歷來是薄荷腦和薄荷素油的出口大國，產品在國際市場享有盛名，遠銷幾十個國家和地區，外匯收入可觀。薄荷根系在生長期間向土壤中分泌的物質有抑菌作用，對棉花的幾種主要病蟲害，如棉花枯萎病、立枯病以及棉薊馬和棉蚜等，具有明顯抑制作用，尤以對棉花枯萎病防效顯著，可在棉花重病區實行薄荷棉花輪作。
形態
一、根
生產上栽培的薄荷，具有真正吸收作用的是著生在地上部直立莖入土部分和地下根莖節上的數量眾多的須根，這些根系入土深度30cm左右，而以表土層15～20cm左右最為集中；另外，在株間濕度較大的情況下，在地上部直立莖的基部節上和節間也會長出許多氣生根，這種氣生根在天氣干燥的情況下，會自行枯死，故對薄荷的生長發育幾乎不起作用。
二、莖
1． 地上莖
薄荷的地上莖又可分為兩種，一種叫直立莖，方形，顏色因品種而異，有青色與紫色之分。它的主要作用是著生葉片，產生分枝，并把根和葉聯系起來，把根系從土壤中吸收的水分和養分輸送到葉片，同時把葉片的光合作用產物運至根部的輸導通道，其上有節和節間，節上著生葉片，葉腋內長出分枝。莖的表面雖也有少量油腺，但精油含量極微（莖稈鮮品出油率為0.001%～0.004%）。另一種叫匍匐莖，它是由地上部直立莖基部節上的芽萌發后橫向生長而成，其上也有節和節間，每個節上都有兩個對生的芽鱗片和潛伏芽，匍匐于地面而生長，有時其頂端也鉆入土中繼續生長一段時間后，頂芽復又鉆出土面萌發成新苗；也有的匍匐莖頂芽直接萌發展葉并向上生長成為分枝。匍匐莖的顏色、數量、長度和粗細，常因品種和生長條件的不同而變化。
2． 地下莖
又稱地下根莖，外形如根，故習慣上常稱為種根。通常當地上部直立莖生長至一定（8個節左右）高度時，在土壤淺層的莖基部開始長出根莖，隨后逐漸生長增多。第一次收割后，這些地下根莖在水分適合的條件下又萌發出苗（即二刀苗），生長至一定階段又再長出新的種根，即成為秋播時的材料。地下根莖上也有節和節間，節上長出須根，每一個節上也有兩個對生的芽鱗片和潛伏芽，水準分布的范圍可達30cm左右，垂直入土深度較小，大部分集中在土壤表層10cm左右的范圍內。試驗表明：在自然條件下，地下根莖是沒有休眠期的，也就是說，在土壤溫度和水分適合的情況下，一年中的任何時間，均可發芽和繼續生長，長成植株。
地下根莖裡貯藏著水分和養分，在條件適合的情況下，播種于土中能萌發成長為新的植株，這種新植株基本上可以保持本品種的原有形態和優良性狀，因此，它是生產上用來繁殖的主要部分。
三、葉
薄荷的葉片是以對生的模式著生在莖節上。葉片的形狀、顏色、厚度以及葉面狀況、葉緣鋸齒的密度等因品種、生長時期、生長條件之不同而有變化。一般說來，葉片的形狀有卵圓、橢圓形等；葉色有綠色、暗綠色和灰綠色等。
薄荷的葉片既是光合作用的器官，又是貯藏精油的主要場所。油腺（貯油結構）在葉片上、下表皮的分布，以下表皮為多。單位葉面積上的油腺數目因品種不同而異，同時又與植株的生育時期、葉齡、葉位有關。一定葉面積上的油腺密度越大，含油量就越高。葉片中精油的含量占全株含油總量的98%以上，但對每一片葉片來說，它的含油量高低與環境條件、栽培技術、品種、葉片所處的部位和葉齡等有密切關系。根據測定，植株上葉片中的含油量自下而上逐漸增高。
單位面積產油量的高低首先取決于單位面積上的葉片數、葉面積大小和含油量（油腺密度）的高低。因此，在生產實踐中如何使葉片數增加、減少和延緩葉片的脫落，防止病蟲為害，就成為薄荷增產中的一個重要環節。
四、分枝
薄荷的分枝是從主莖葉腋內的潛伏芽長出來的，其上也著生對生葉片。不同品種的分枝能力是不同的，同時，分枝數、分枝長度、分枝節位等又與田間群體密度和培管措施有關，一般說來，隨著田間群體密度的增高，單株分枝數隨之減少，分枝節位隨之上升。栽培條件惡劣，特別是肥、水欠缺也會影響分枝。因此，在栽培上如何根據品種的分枝習性、土壤肥力、施肥水準等條件而控制合理的田間密度是能否獲得高產的重要措施之一。
五、花、果實、種子
薄荷的花朵較小。花萼基部聯合成鐘形，上部有五個三角形齒；花冠為淡紅色、淡紫色或乳白色，四裂片基部聯合；正常花朵有雄蕊四枚（有的品種雄蕊不露或僅留痕跡），著生在花冠壁上；雌蕊一枚，花柱頂端二裂，伸出花冠外面。正常花（即雌、雄蕊俱全）的花朵較大，雄蕊不露或僅留痕跡的，花朵較小。
在自然生長情況下，每年開花一次。而在人工栽培條件下，一年一般收割兩次，開花兩次（有的品種和某些地區例外），花期因品種和地區而異。
一天中的開花高峰期，常隨氣候條件而變化。若天氣晴朗，一般在上午6～9時，陰天或雨天向后延後，下午停止開放。
薄荷自花授粉一般不能結實，必須靠風或昆蟲進行異花傳粉方能結實。通常自現蕾至開花約需10～15天，一朵花自開放至種子成熟約需20天左右。結實率高低因品種和環境條件而異。一朵花最多能結四粒種子，貯于鐘形花萼內。果實為小堅果，長圓狀卵形，種子很小，淡褐色，萬粒重僅1g左右，每市斤種子可達到500萬粒左右。
化學成分
新鮮葉含揮發油0.8~1%，干莖葉含1.3~2%。油中主成分為薄荷醇（ Menthol），含量約77~78%,其次為薄荷酮(Menthone),含量為8~12%,還含乙酸薄荷脂(Menthyl acetate) 、莰烯（Camphene）、 檸檬烯(Limonene)、 異薄荷酮(Isomenthone)、 蒎烯(Pinene) 薄荷烯酮(Menthenone)、 樹脂及少量鞣質、迷迭香酸(Rosmarinicacid)。鮮莖葉含揮發油約1%，干莖葉含油1.3%－2%。油中主要含l－薄荷醇（l-menthol）約77%－87%，其次含l－薄荷酮（l-menthone）約10%。另含異薄荷酮（isomenthone）、胡薄荷酮（pulegone）、乙酸癸酯（decylacetate）、乙酸薄荷酯（menthyl acetate）、苯甲酸薄荷酯、α－蒎烯、戊醇－3、β－蒎烯、β－側柏烯（β－thujene）、己醇－2、d－月桂烯（d-nyrcene）、寧烯、辛醇-3、桉葉素（cineole）和α－松油醇（α-terpineol）等。此外葉尚含蘇氨酸（threonine）、丙氨酸、谷氨酸、天冬酰胺等多種遊離氨基酸。據稱含有樹脂及少量鞣質和迷迭香酸（rosmarinic acid）。還有多種黃酮類化合物。
化學鑒定
（1）取本品葉粉末少許，經微量升華得油狀物，迅速加硫酸2滴及香草醛結晶少量，顯黃色至橙黃色，再加水1滴，即變紫紅色。（示薄荷醇）
（2）取本品0.5g,加石油醚（60－90℃）5ml，密閉，振搖數分鐘，放置30min,濾過，濾液供點樣，另以薄荷醇為對照品，配成每ml含2mg的對照品溶液。分別點樣在硅膠G薄層板上，以苯－醋酸乙酯（19:1）為展開劑，展開，取出晾干后，噴2%香草醛硫酸試液，在98 ℃加熱2－5min,供試品色譜中，在與對照品色譜相應的位置上，顯玫瑰紅色斑點！
醫學作用
【化學成分】
莖、葉含揮發油， 有薄荷香氣， 味辛辣清涼， 油中主含l-薄荷醇（薄荷腦，l-menthol）約77%～87%,l-薄荷酮（l-menthone）約10%,溫度稍低時析出大量無色薄荷醇晶體．油中還含有異薄荷酮、胡薄荷酮（pulegone）0.6%、D-月桂烯、檸檬烯（limonene）、辛醇及微量的桉葉油精和α-松油醇等．
【理化鑒別】
1． 粉末行微量升華， 所得油狀物略放置， 鏡檢， 漸見有針簇狀薄荷醇結晶析出；加濃硫酸2滴及香莢蘭醛結晶少許，顯橙黃色， 再加蒸餾水1滴， 變紫紅色．
2． 薄層層析：
（1） 薄荷 （2） 薄荷 （3） 薄荷 （4） 薄荷腦
樣 品 液：取粉末0.5 g,加石油醚5 ml,冷浸半小時， 濾過， 濾液供試．對照品液：取薄荷腦2mg溶于1ml氯仿作為對照品液．
展 開：硅膠G薄層板， 以苯：丙酮（9∶1）展開10 cm．
顯 色：噴5%香草醛硫酸試液，薄荷醇顯玫瑰色， 供試液在相同位置有相同色斑（加熱或放置較長時間， 色斑消失）．
【含量測定】
取本品約5mm的短段適量， 每100g供試品加水600ml,置燒瓶中， 加玻璃珠數粒， 振搖混合后， 連線揮發油測定器與回流冷凝管．自冷凝管上端加水使充滿揮發油測定器的刻度部分，并溢流入燒瓶時為止．置電熱套中或用其他適宜方法緩緩加熱至沸， 并保持微沸約3小時， 至測定器中油量不再增加， 停止加熱,放置片刻， 開啟測定器下端的活塞， 將水緩緩放出， 至油層上端到達刻度0線上面5mm處為止．放置1小時以上，再開啟活塞使油層下降至其上端恰與刻度0線平齊， 讀取揮發油量， 并計算供試品中揮發油的含量（%）．本品含揮發油不得少于0.8%（ml/g）．炮制品含揮發油不得少于0.4%（ml/g）．
【藥理作用】
1．對中樞神經系統的作用：內服少量薄荷有興奮中樞神經的作用， 通過末稍神經使皮膚毛細血管擴張,促進汗腺分泌， 增加散熱， 有發汗解熱作用．薄荷油少量內服， 同樣有發汗、解熱和中樞興奮作用．但也有報道，薄荷有中樞抑制作用．薄荷提取物1g/kg皮下注射，對小鼠醋酸扭體反應的抑制率為30%～60%,其有效成分為薄荷醇．左旋薄荷酮也有較強鎮痛作用．
2．局部作用:薄荷制劑局部套用可使皮膚粘膜的冷覺感受器產生冷覺反射， 引起皮膚粘膜血管收縮；薄荷油對皮膚有刺激作用， 并可慢慢滲透入皮膚內， 引起長時間的充血．薄荷油外用能麻醉神經末梢，具有清涼、消炎、止痛和止癢作用．薄荷油的主成分薄荷腦對皮膚有相似的作用．
3．解痙作用：薄荷及其有效成分均有解痙作用．薄荷的乙醇提取物對乙酰膽堿或組胺所致豚鼠離體回腸收縮有顯著抑制作用．另外， 薄荷還有保肝、利膽、抗炎、抗菌、抗病毒等作用．
薄荷精油
概述
單方薄荷精油
英文名稱：Peppermint Essential Oil
提取模式：藥草葉水蒸餾
功效
【身體功效】
它具有雙重功效、熱的時候能清涼、冷時則可溫暖身軀，因此它治療感冒的功效絕佳，對呼吸道產生的癥狀很好，對于干咳、氣喘、支氣管炎、肺炎、肺結核具有一定的療效。對消化道的疾病也十分有助益，有消除脹氣、紓解胃痛及胃灼熱的作用；此外，可減輕疼痛，對偏頭痛也有效，還能幫助退燒。
【心理功效】
臺灣大茂艾草薄荷清涼的屬性可安撫憤怒、歇斯底裡與恐懼的狀態，能使精神提振，給予心靈自由的舒展空間。
【美容功效】
可以調理不潔、阻塞的肌膚，其清涼的感覺，能收縮微血管、舒緩發癢、發炎和灼傷，也可柔軟肌膚，對于清除黑頭粉刺及油性膚質也極具效果。
【其他功效】
平日可以將薄荷滴在海綿上，化解難聞的氣味或魚腥味，如車上、房間、冰櫃等，不僅芳香，還能驅除蚊蟲。
【皮膚功效】
收縮微血管，排除體內毒素，改善濕疹、癬、舒緩發癢、發炎和灼傷，柔軟皮膚，消除黑頭粉刺，有益于油性發質和膚質。
【生理功效】
薄荷是治療感冒的最佳精油，能抑制發燒和粘膜發炎，并促進排汗；
清咽潤喉、消除口臭具有很好的功效；
清涼鎮痛的功效，可減輕頭痛、偏頭痛和牙痛；
此外對于呼吸系統、消化系統、內分泌系統，都有很好的作用。
使用方法
1．如對薄荷使用相當敏感的使用者，請勿在晚上入睡前使用，以免難以入睡。
闊香使用宜少量，一次用量的薄荷不得超過總量的1/4。（也就是需以3/4的其它精油搭配）
2．按摩皮膚的配方原則亦同上。
3．除非特定目的，薄荷不適合作為泡澡使用，但極適合用于洗發與洗手（需與其它精油搭配）同時一定要避開眼睛附近及身體黏膜組織附近。
4． 精油按摩—促進新陳代謝
將3—5滴薄荷精油加于按摩底油中，做身體局部按摩（注意：由于薄荷精油具有高效降溫的作用，不宜于冬天時作全身按摩否則容易著涼）。可舒緩肌肉疲勞，緩解神經痛，消除腸胃不適。
5．薰爐蒸薰
把5—8滴薄荷精油加于香薰爐的盛水器中，點燃香薰爐，薄荷精油既迅速散發到空氣中，可改善頭痛，治療感冒，緩解鼻塞。（注意：由于薄荷精油揮發性高，爐中的精油會很快揮發掉，此時需再重新加入精油，以便保持精油在空氣中的含量，保證治療效果）。
6． 精油冷敷—針對發燒，頭痛，偏頭痛
將5—8滴薄荷精油加于一盆冷水中（加入冰塊更好），放入毛巾。稍作攪動后擰干毛巾的水分，用毛巾濕敷額頭和雙手，可幫助退燒和消除頭痛。
7． 精油吸入—針對暈車、暈船、頭痛、目眩
把5—8滴薄荷精油滴于一塊棉花片或手帕中，放于鼻子前，吸入精油，可改善暈車、暈船，如果嚴重時可直接把少量精油涂抹于鼻子前或太陽穴中，可喚醒昏迷者。
日常用法
1．用于風熱感冒，溫病初起。本品辛以發散，涼以清熱，清輕涼散，為疏散風熱常用之品，故可用治風熱感冒或溫病初起，邪在衛分，頭痛、發熱、微惡風寒者，常配銀花、連翹、牛蒡子、荊芥等同用，如銀翹散。
2．用于頭痛目赤，咽喉腫痛。本品輕揚升浮、芳香通竅，功善疏散上焦風熱，清頭目、利咽喉。用治風熱上攻，頭痛目赤，多配合桑葉、菊花、蔓荊子等同用；用治風熱壅盛，咽喉腫 痛 ，常配桔梗、生甘草、僵蠶、荊芥、防風等同用。
3．用于麻疹不透，風疹瘙癢。本品質輕宣散，有疏散風熱，宣毒透疹之功，用治風熱束表，麻疹不透，常配蟬蛻、荊芥、牛蒡子、紫草等，如透疹湯；治療風疹瘙癢，可與苦參、白鮮皮、防風等同用，取其祛風透疹止癢之效。
4．用于肝郁氣滯，胸悶脅痛。本品兼入肝經，能疏肝解郁，常配合柴胡、白芍、當歸等疏肝理氣調經之品，治療肝郁氣滯，胸脅脹痛，月經不調，如逍遙散。
5．此外，本品芳香辟穢，還可用治夏令感受暑濕穢濁之氣，所致痧脹腹痛吐瀉等癥，常配藿香、佩蘭、白扁豆等同用。
用法用量：煎服，3～6g；宜后下。其葉長于發汗，梗偏于理氣。
使用注意：本品芳香辛散，發汗耗氣，故體虛多汗者，不宜使用。
藥理 ：含揮發油，油中主要為I-薄荷醇（I-menthol）、1-薄荷酮（I-menthol）及薄荷 酯類等。
薄荷油內服通過興奮中樞神經系統，使皮膚毛細血管擴張，促進汗腺分泌，增加散熱，而起到發汗解熱作用；薄荷油能抑制胃腸平滑肌收縮，能對抗乙酸膽堿而呈現解痙作用；薄荷油能促進呼吸道腺體分泌而對呼吸道炎癥有治療作用；體外試驗薄荷煎劑對單純性皰疹病毒、森林病毒、流行性腮腺炎病毒有抑制作用，對金黃色葡萄球菌、白色葡萄球菌、甲型鏈球菌、乙型鏈球菌、卡他球菌、腸炎球菌、福氏痢疾桿菌、炭疽桿菌、白喉桿菌、傷寒桿菌、綠膿桿菌、大腸桿菌等有抑菌作用；薄荷油外用，能刺激神經末梢的冷感受器而產生冷感，并反射性地造成深部組織血管的變化而起到消炎、止痛、止癢作用。
種植方法
薄荷生于河溝邊或山野潮濕地，現多為藥農大面積種植。家庭盆栽薄荷也極簡便。
可3－4月間挖取粗壯、白色的根狀莖，剪成長8厘米左右的根段，是埋入盆土中經20天左右就能長出新株。也可在5－6月剪取嫩莖頭遮蔭扦插。薄荷屬多年生植物，根系發達，每年春季翻盆換土時，可分離出大量的植株。平時保持盆土偏濕。施肥以氮肥為主，磷鉀為輔，薄肥勤施。醫藥用草常在生長期采收兩次。第一次（頭刀）是在小暑節前5－6天，葉正茂盛，花還未開放時，割取地上部分；第二次是在秋分至寒露間，花朵盛開，葉未凋落時。藥用以第二次采收的為最好。兩次采收的莖葉可洗凈、切斷、曬干，放甏中防失香氣或被霉蛀，供全年藥用。
除了少數為一年生植物外，大部分均為具有香味的多年生植物。目前的主產地是美國，最好的薄荷產自英國。莖長約90厘米，毛茸茸的葉片呈鋸齒狀，花頂生，開紫色、白色和粉紅色的花穗。薄荷喜歡在潮濕的氣候下生長。
薄荷的品種很多，但不管是哪一種，其共同特徵皆是適應性強，耐寒且好種植，非常適合新手栽培。薄荷喜歡光線明亮但不直接照射到的陽光之處，同時要有豐潤的水分。因此，澆水最好在土壤未完全干燥之時進行。薄荷生長極快，隨時可采下食用，泡茶入菜都是不錯的選擇。套一句香草研究家尤次雄的話說，千萬不要怕將香草摘下來，有些草本香草植物越摘，植株會越茂盛，薄荷就是其中的一種。
薄荷極適合香草栽植的入門植物，大部分薄荷可用分株法或扦插法繁殖，在生長季節（春至夏季為佳）中利用切成一節節的莖繁殖，非常容易發根。
薄荷喜溫暖潮濕和陽光充足、雨量充沛的環境。根莖在5－6℃就可萌發出苗，其植株最適生長溫度為20－30℃。有較強的耐寒能力。
栽培薄荷的土壤以疏松肥沃、排水良好的沙質土為好。
水分對薄荷的生長發育有較大的影響，植株生長初期和中期要求水分較多。
現蕾開花期需要晴天和干燥的天氣，要求水分較少。
繁殖技術及采收方法
(一)秧苗繁殖薄荷可利用種子繁殖，但生產上大多采用根莖繁殖、插枝繁殖、分 株繁殖等無性繁殖模式。其中以分株繁殖法簡單易行而廣為套用，其方法是：選擇沒 有病蟲害的健壯母株，使其匍匐莖與地面緊密接觸，澆水、追肥兩次，每畝施尿素10 ～15kg。待莖節產生不定根后，將每一節剪開，每一分株就是一株秧苗。(二)整地定植種植前每畝施腐熟有機肥2000–2500kg作基肥，深翻土地，耙平整 細，開 溝作畦，畦寬連溝1.5m。定植時要按行株距50cm×35cm栽植，每穴1株。
(三)田間管理定植后要澆足定植水，使土壤保持濕潤，促進新根發生成活。緩苗 后及時中耕除草，保持土面疏松無雜草，且可避免土壤板結。為了使枝葉不相互遮光 ，要及時導引地上莖和地下莖的生長方向，使不至于擁擠。每次采摘后都要追肥，促 進新枝梢的發生，一 般畝追人糞尿稀液或尿素液1500kg。
(四)采收薄荷在條件適宜的地區，可栽植1 次連續2–3年采收。一般在主莖高20 cm左右時，即可開始采收嫩莖葉供食。南方地區一年四季都可采摘，而以氣候適宜的 4～8月份產量最高，品質最佳，采收間隔15～20天；北方地區冬季采用保護設施栽培 ，亦可達到周年供應的目的。
防治病蟲害
薄荷的病蟲害主要有斑枯病、銹病和銀紋夜蛾等。斑枯病要及時摘除病n十帶山田外深埋或燒毀，減少浸染源，用120倍的波爾多液噴灑，或用65%代森鋅500倍液葉面噴霧。銹病應在發病初期用15%粉銹寧可濕性粉劑 1000倍液或40%多菌靈膠懸劑800倍液噴霧。銀紋液蛾用90%敵百蟲1000倍液或2．5%溴氰菊酯、或20%殺滅菊酯1500倍液噴霧。薄荷的病蟲害防治要點
薄荷的病蟲害主要有斑枯病、銹病和銀紋夜蛾等。防治要點應注意以下幾點：
1．繁殖 選擇沒有病蟲害的健壯母株，使其匍匐莖與地面緊密接觸，待莖節產生不定根后，將每一節剪開，每一分株就是一株秧苗。在秧苗表面噴施新高脂膜，防止病菌侵染，提高抗自然災害能力，保護禾苗茁壯成長。
2．移栽 幼苗移栽后，在幼苗表面噴施新高脂膜，有效保證地上水分不蒸發，苗體水分不蒸騰，隔絕病蟲害。
3．管理 定植后要澆足定植水，使土壤保持濕潤，促進新根發生成活。緩苗后及時中耕除草，保持土面疏松無雜草，且可避免土壤板結。為了使枝葉不相互遮光 ，要及時導引地上莖和地下莖的生長方向，使不至于擁擠。并適時噴施蔬菜壯莖靈使植物桿莖粗壯、葉片肥厚、葉色鮮嫩、植株茂盛，天然品味濃。同時可提升抗災害能力，減少農藥化肥用量，降低殘毒。
4．防治 對各種病蟲害實施針對性藥物進行防治，并噴施新高脂膜增強防治效果。
藥用
附小驗方：
1．治蜂叮腫脹 薄荷鮮葉貼患處，立即見效。
2．治水入耳作痛 薄荷汁滴入，即愈。
草藥藥用：
【草藥名】：薄荷
【內容介紹】：薄荷 (《雷公炮炙論》)
【異名】蕃荷菜(《千金·食治》)，菝藺、吳菝藺(《食性本草》)，南薄荷(《本草衍義》)，貓兒薄苛(《履巉巖本草》)，
升陽菜(《滇南本草》)，薄苛(《品匯精要》)，蔢荷(《本草蒙筌》)，夜息花(《植物名匯》)。
【處方名】：薄荷、卜荷、薄荷葉（薄荷之葉片，長于疏風透疹）、薄荷梗（薄荷之梗莖，長于下氣寬胸）、卜可、太倉薄荷、蘇薄荷等
【商品名】：太倉薄荷：產于江蘇太倉者。為地道藥材，品質最優。又可分為白種薄荷、黃種薄荷、青種薄荷、秧薄荷、臭薄荷5個品種。
蘇薄荷：產于江蘇蘇州、常熟、嘉定、南通等地者。品質亦優。
南薄荷：產于我國南方者，如江西、江蘇、浙江、安徽等省。
杭薄荷：又名莧橋薄荷。產于浙江杭州地區者。
薄荷：各種薄荷的統稱。以葉多而肥、色綠、無根、干燥、香氣濃者為佳。
【來源】為唇形科植物薄荷或家薄荷的全草或葉。
【采集】大部分產區每年收割2次，第1次(頭刀)在小暑至大暑間。第2次(二刀)于寒露至霜降間，割取全草，曬干。廣東，廣西溫暖地區1年可收割3次。
【藥材】干燥全草，莖方柱形，長15～35厘米，直徑2～4毫米，黃褐色帶紫，或綠色，有節，節間長3～7厘米，上部有對生分枝，表面被白色絨毛，角棱處較密，質脆，易折斷，斷面類白色，中空。葉對生，葉片卷曲面皺縮，多破碎。上面深綠色，下面淺綠色。具有白色絨毛；質脆。枝頂常有輪傘花序，黃棕色，花冠多數存在。氣香，味辛涼。以身干、無根、葉多、色綠、氣味濃者為佳。全國大部分地區均產，主產江蘇、浙江、江西。
【藥理作用】薄荷醇局部套用可治頭痛、神經痛、瘙癢等。套用于皮膚，首先有涼感，以后有輕微刺灼感。此種涼感并非皮膚溫度降低，而系刺激神經末梢之冷覺感受器所引起。薄荷醇、薄荷酮對離體兔腸有收縮作用，后者的作用較強。用小鼠作試驗，對離體小腸，薄荷精油有解痙(抗乙酰膽堿)作用；但對整體小鼠的小腸內容物之推進速度并無顯著影響，甚至有抑制傾向，故推測其健胃作用可能是由于其嗅、味感覺續發性引起的。薄荷醇的酒精溶液有防腐作用。它對呼吸道炎癥有某些治療作用，可能是由于其促進了分泌而去除了附著于粘膜上的粘液所致。薄荷酮之刺激性強于薄荷醇。同屬植物歐薄荷中的總黃酮類具有利膽作用。
【炮制】揀凈雜質，除去殘根，先將葉抖下另放，然后將莖噴灑清水，潤透后切段，曬干，再與葉和勻。
【性味】辛，涼。
①《醫學啟源》：《主治秘要》云，性涼，辛。
②《醫林纂要》：辛，寒。
【歸經】入肺、肝經。
①《湯液本草》：手大陰、厥陰經藥。
②《綱目》：入手少、太陰，足厥陰。
③《本草新編》：入肺與包絡二經，亦能入肝、膽。
【功用主治】疏散風熱，清利頭目，利咽透疹，疏肝行氣。治外感風熱，頭痛，目赤，咽喉腫痛，食滯氣脹，口瘡，牙痛，瘡疥，癮疹。
⑴《藥性論》：去憤氣，發毒汗，破血止痢，通利關節。
⑵《千金·食治》：卻腎氣，令人口氣香潔。主辟邪毒，除勞弊。
⑶孫思邀：煎湯洗漆瘡。
⑷《唐本草》：主賊風，發汗。(治)惡氣腹脹滿。霍亂。宿食不消，下氣。
⑸《食療本草》：杵汁服，去心臟風熱。
⑹《食性本草》：能引諸藥入營衛。療陰陽毒、傷寒頭痛。
⑺《日華子本草》：治中風失音，吐痰。除賊風。療心腹脹。下氣、消宿食及頭風等。
⑻《本草圖經》：治傷風、頭腦風，通關格，小兒風涎。
⑼《本草衍義》：小兒驚風，壯熱，須此引藥；治骨蒸勞熱，用其汁與眾藥為膏。
⑽李杲：主清利頭目。
⑾王好古：能搜肝氣。又主肺盛有余，肩背痛及風寒汗出。
⑿《滇南本草》：治一切傷寒頭疼，霍亂吐瀉，癰、疽、疥、癲諸瘡。又：野薄荷上清頭目諸風，止頭痛、眩暈、發熱，
去風痰，治傷風咳嗽、腦漏鼻流臭涕，退虛癆發熱。
⒀《綱目》：利咽喉、口齒諸病。治瘰疬，瘡疥，風瘙癮疹。⒁《本草述》：治中風，癲癇，傷燥熱郁。
⒂《醫林纂要》：愈牙痛，已熱嗽，解郁暑，止煩渴，止血痢，通小便。
⒃《本草再新》：消目翳。
⒄《本草新編》：薄荷，味辛、苦，氣溫，浮而升，陽也。無毒。入肺與包絡二經，又能入肝、膽。下氣冷脹滿，解風邪郁結，善引藥入營衛，又能退熱，但散邪而耗氣，與柴胡同有解紛之妙。然世人只知用柴胡，不知薄荷者，以其入糕餅之中，輕其非藥中所需也。
【用法與用量】內服：煎湯(不宜久煎)，0.8～2錢；或入丸、散。外用：搗汁或煎汁涂。
【宜忌】陰虛血燥，肝陽偏亢，表虛汗多者忌服。
①《藥性論》：新病瘥人勿食，令人虛汗不止。
②《千金·食治》：動消渴病。
③《本經逢原》：多服久服，令人虛冷；陰虛發熱，咳嗽自汗者勿施。
④《本草從新》：辛香伐氣，多服損肺傷心，虛者遠之。
留言列表
留言列表
