化學饅頭- 饅頭師的告白
化學饅頭- 饅頭師的告白
我年輕時曾經做過黑糖饅頭賣，生意還很不錯，因為黑糖饅頭號稱原料是用黑糖，
所以賣得可以貴一點，但實際是沒黑糖的，因為黑糖的成本很貴。
真正用了黑糖就不敷成本，但只要滴了兩滴食品化學原料店的黑糖香精及色素後
還可以選擇是否帶楓焦味，就會長得像黑糖饅頭。
我曾經想過要用真正的黑糖，但成本太高，在達人的建議下，就跟市面上其它饅頭業者一樣，
就用黑糖口味的化學精。（其實都只是色素加香精）生意好的很。
我以前，因為做饅頭的需要，也有吃過一些化學饅頭，以瞭解自己產品發酵如何，
所以也知道化學饅頭的滋味。
之後轉行許久，有機會吃到市面上所販售的“黑糖饅頭”，發現這個熟悉的味道，
根本就是化學原料的味道，只是消費者沒接觸過這麼多內幕，而受騙而已。
其他尚有竽香精饅頭等，較沒良心的，也只用化學香精及色素，
作出沒含芋頭的竽頭饅頭高價出售。
黑糖饅頭僅是冰山的一角，相信仍有許多我們仍未發覺的食品、物品毒害生活當中，包裝紙，
皮製產品，塑膠袋....，其實不勝枚舉，我們只能自求多福了，多學習，多觀察，
不要一味無知的購買。
謹慎行之......加工食品還是少吃為妙!
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