美國疾病控制和預防中心（CDC）的研究人員分析了6,235名年齡在8歲至18歲之間的兒童的飲食。數據顯示，兒童平均每天吃進大約和成年人相同－－約近3,400毫克的鈉。

政府的膳食指導方針建議，兩歲和以上的人士每日對鈉的攝取量應該減少到低於2,300克，並將51歲和以上的人士和非裔人士或高血壓、糖尿病或慢性腎臟疾病等患者的每日鈉攝取量降低至1,500毫克。

那些在同年齡層血壓值落在95%及以上的孩子們確實患有高血壓。如果他們的血壓值是介於90~95%，那他們就有血壓值升高或症前高血壓。

其他研究也顯示, 孩子們的高鈉攝取量與高血壓之間的確存在某種的關聯。了風險。所發現的結果已在近日的《兒科》雜誌（Journal Pediatrics）中刊登出。

平均上來說，那些鹽攝取量最多的前25％的孩子們血壓的升高或得高血壓的風險是鹽攝取量最低一組的三倍半。

在童年曾導致血壓升高或得過高血壓，會增加一個人在成年後罹患高血壓的風險。

有幾個聯邦機構、一些州、市政府以及食品工業正在進行減少鹽的消耗量。專家表示，在美國，大部分民眾攝取的鈉都是來自加工食品和餐館。

美國心臟協會主席的發言人及科羅拉多大學醫學院兒科系主席丹尼兒（Stephen Daniels）表示：「藉這個機會讓大家知道，我們應該更關心我們的孩子對鹽的攝取量。」

有愈來愈多的跡象顯示，孩子們吃太多的鹽，這會對他們的健康產生不良影響。

美國心臟協會表示，在某些人體內，鈉離子會增加血液的壓力，因為它擁有過多的液體在體內，將增加心臟的負擔。

高血壓是指血液流經你的動脈時血流勁度太強，因此對你的動脈造成壓力，將其撐大並超過他們健康所能負荷的極限，而造成微小粒狀。

心臟協會表示，體內形成傷口癒合組織用以修復阻塞血小板和白血球，這可能會導致堵塞，血液凝結和硬化，破壞動脈功能。

另外，最近的一個疾病預防控制中心研究表示，在6,700百萬美國成年人中有一半以上患有高血壓，且並沒有將血壓控制好。

（責任編輯：畢儒宗）