防中暑! 西瓜清熱 麥冬生津

分類:輕鬆調理
2012/08/07 08:20
防中暑! 西瓜清熱 麥冬生津

圖.文/林意旋


溫室效應的結果,夏天越來越熱,常常出現攝氏35度以上高溫,台灣屬於海島型氣候,「濕」加上「熱」,使得身體的體表散熱效果較差,更容易導致中暑,也不時有心肺功能較差的老人因為熱衰竭而導致死亡的報導。


「中暑」指的是暴露在炎熱的環境中,導致身體喪失調節體溫的功能,產生包括倦怠無力、食慾差、噁心想吐、頭痛暈眩、虛弱、多汗、體溫稍高等表現。


人體對於過熱的環境,會利用大量的出汗來帶走過多的熱能而降溫,因此在過熱的環境中,無形中會損失許多水份,導致脫水,這也是為什麼心臟功能較差的老人,對溫度會更加敏感,體內水份的不足會導致原本無力的心臟對周邊組織的供血量更加不足,因此更容易發生熱暈厥。


◎中醫治療中暑時,主要從兩方面:


●清暑泄熱:使用較偏涼的藥品來改善體內過熱的情形,類似一般民間所知的解暑,可以喝青草茶、西瓜汁、椰子汁等。


西瓜在中醫也屬於一種藥材,西瓜皮的部分清熱解暑的效果特別好,稱之為「西瓜翠衣」。


●「陰液」不足:大量的水份流失會導致此現象,因此應使用滋陰的藥物,如麥冬、石斛等養陰生津。


古籍有提到「汗為心之液」,過多的出汗也會導致氣虛,因此像西洋參這種偏於涼補,具補氣生津功效的中藥在治療中暑疲倦乏力時,就很常使用。


預防中暑還是保持涼爽及多補充水分。如果常需要在比較熱的環境中工作,或是本身容易中暑的病患,可借助中藥,如清暑益氣湯、生脈散等改善反覆中暑、疲倦乏力的情形。食物方面可以選用如西瓜、水梨、椰子、芒果、鳳梨、檸檬等水果來清熱生津。


有些患者在夏天時比較容易舌苔厚,覺得身體重重的,提不起勁,則是暑濕造成,可以吃綠豆薏仁湯來清熱利濕。


夏天室內、室外的溫度差距較大,從室外汗出淋漓進入室內前,務必把汗擦乾,因為在散熱時體表的毛細孔是張開的,此時如果吹冷氣很容易感冒。


(作者為林口、桃園長庚醫院中醫內兒科主治醫師)


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