人生何處不相逢

河黎勒粥

     
       【原料】 河黎勒(即河子)15克，生薑10克，粳米100克。
       【製作】 先煎以上前二味，去渣取汁，入米煮粥。
       【用法】 任意服食。
       【療效】 健腸止瀉，斂肺利咽。治久瀉久痢不止、滑泄不固或肺虛喘咳、久嗽失音等諸症。

       核桃仁粥

       【來源】 《海上集驗方》
       【原料】 核桃仁50克，大米60克。
       【製作】 將大米和核桃仁洗淨，同放鍋內煮成粥即可。
       【用法】 供早晚餐或作點心食用。
       【療效】 補腎，健腦。適用於失眠、健忘、腎虛腰痛、泌尿道結石、小便餘瀝不淨、小便有濁。亦可作為癌症病人的輔助治療；健康人食用能增強記憶力；長期食用能祛病延年。

       荷蒂粥

       【來源】 《慈山參入》
       【原料】 荷蒂5-10克，糯米50-100克。
       【製作】 依常法加水煮粥。
       【用法】 空腹服食。
       【療效】 生舉陽氣，助脾胃，止血安胎。用於清陽下陷之久瀉脫肛，以及婦女妊娠胎動不安及崩漏帶下等症。

       荷花粥

       【來源】《飲食治療指南》
       【原料】鮮荷葉一張，大米 60 克。
       【製作】用大米煮粥，待熟時，將荷葉洗淨蓋在粥上，用文火燜少許荷葉變淡綠色即可。
       【功效】能清暑、散淤血，減肥，寧心益氣。
       【用法】一日服2次，溫熱服。
       【注意事項】

       黑豆赤豆粥

       【來源】 經驗方
       【原料】 黑豆、赤小豆各30?0克，粳米50克，白糖適量。
       【製作】 用砂鍋煮洗淨的黑豆、赤小豆、粳米，待將煮成爛粥時，放入白糖凋勻。
       【用法】 每日隨意服食。
       【療效】 健脾胃，利小便。適用於妊娠水腫，及慢性腎炎浮腫、小便不利。

       黑豆菟絲子糯米粥

       【來源】 《千家食療妙方》
       【原料】 黑豆50克，菟絲子30克，糯米100克。
       【製作】 將菟絲子用紗布包好，與上兩味一齊下鍋，加水適量共煮為粥，去紗布包。
       【用法】 頓服或分次服食。
       【療效】 補腎安胎。適用於滑胎。 黑豆粥

       【來源】 《粥譜》
       【原料】 黑豆100克，鹽少許。
       【製作】 將黑豆加水煮至爛熟，並加鹽少許，調勻。
       【用法】 隨意食之。
       【療效】 活血，利水，祛風，解毒。治全身水腫、風毒腳氣、腹脹尿少、風痹筋攣、產後風痙、癰腫瘡毒，並能解藥毒等。

       黑米阿膠粥

       【來源】 《食醫心鑒》
       【原料】 阿膠30克，黑糯米100克，紅糖適量。
       【製作】 先將黑糯米煮粥，待粥將熟時，放入搗碎的阿膠，邊煮邊攪勻，稍煮2-3沸，加入紅糖即可。
       【用法】 每日分2次服，3日為1療程，間斷服用。
       【療效】 滋陰補虛，養血止血，安胎，益肺。適用於血虛月經不調，及咳血，衄血，大便出血等。
       【注意事項】 連續服用可有胸滿氣悶之感覺，故宜間斷服用，脾胃虛弱者不宜多食。

       黑芝麻粥

       【來源】 《錦囊秘錄》
       【原料】 黑芝麻30克，粳米100克。
       【製作】 先將黑芝麻炒熟研碎，再與粳米一同煮成粥。
       【用法】 可隨意服食。
       【療效】 補肝腎，潤五臟。適用於身體虛弱、頭髮早白、大便乾燥、頭暈目眩、貧血等症。

       紅花當歸粥

       【來源】 經驗方
       【原料】 紅花、當歸各10克，丹參30克，糯米100克，紅糖適量。
       【製作】 先煎上述諸藥，去渣取汁，後入糯米煮粥，調入紅糖即可。
       【用法】 每日2次，空腹食。
       【療效】 養血活血調經。適用於月經不調屬血虛血瘀者。

        紅花糯米粥

       【來源】 民間方
       【原料】 紅花、當歸各10克，丹參15克，糯米50克，紅糖適量。
       【製作】 上藥先煎汁去渣，與糯米、紅糖共煮成粥。
       【用法】 每日2次，空腹食。
       【療效】 養血活血調經。適用於血虛有瘀型閉經，月經不調。

       紅米生地粥

       【來源】 《食醫心鑒》
       【原料】 生地黃50克，紅米100克，冰糖適量。
       【製作】 取生地黃，洗淨後煎取藥汁，與紅米加水共煮，煮沸後加入冰糖，煮成稀粥。
       【用法】 每日早晚空腹溫熱食。
       【療效】 清熱生津，涼血止血。適用於血熱崩漏，鼻衄及消化道出血，還可用於熱病後期，陰液耗傷，低熱不遲，勞熱骨蒸，或高熱心煩，口幹作渴。
       【注意事項】 此粥不宜長期食用。服用期間，忌吃蔥白、韭白、薤白及蘿蔔。

       紅苕粥

       【來源】 《本草綱目》
       【原料】 紅苕200克，粳米100克。
       【製作】 將紅苕洗淨去皮，切成塊，粳米淘洗淨，同入鍋內加水煮成稀粥。
       【用法】 溫熱服食。
       【療效】 健脾養胃，益氣通乳，潤腸通便。適用於脾胃虛弱，產後乳汁不通，便秘，大便帶血，濕熱黃疽，夜盲症。
       【注意事項】 糖尿病、胃潰瘍及胃酸多者不宜多食。

       紅薯粥

       【來源】 《粥譜》
       【原料】 新鮮紅薯250克，粳米100克，白糖適量。
       【製作】 將紅薯(以紅皮黃心者為最好)洗淨，連皮切成小塊，加水與粳米同煮稀粥，待粥熟時，加入白糖適量，再煮2-3沸即成。
       【用法】 服不拘時。
       【療效】 健脾養胃，益氣通乳，澀精。適用於夜盲症、大便帶血、便秘、遺精淋濁、濕熱黃症等。
       【宜忌】 此粥由於糖分較多，所以，糖尿病患者不宜選用。

       紅棗糯米粥

       【來源】 《本草綱目》
       【原料】 山藥40克，薏米50克，荸薺10克，大棗5克，糯米250克，白糖適量。
       【製作】 將各種藥物擇去雜質備用。薏米洗淨下鍋，鍋內注入適量清水，置火上煮至薏米開裂時，再將糯米、大棗洗淨後同時下入鍋中煮至米熟。山藥打成粉，待米熟時，邊攪邊灑入鍋內，約隔20分鐘後，再將荸薺粉攪入鍋中，攪勻後即可停止加熱。將粥裝入碗內，每碗加入白糖25克即可。
       【用法】 每日服2次，空腹溫熱服食。
       【療效】 補氣血，健脾胃，生津止渴，利濕止瀉，適用於病後體弱及貧血。營養不良，慢性腸炎者食用。

       紅棗羊骨糯米粥

       【來源】 《本草綱目》
       【原料】 羊脛骨1-2根，紅棗(去核)20-30枚，糯米適量。
       【製作】 將羊脛骨(即羊四肢的長骨)敲碎，與紅棗、糯米加水煮成稀粥，調味服食。
       【用法】 1日內分2-3次服完。
       【療效】 益氣血，補脾胃，健胃固齒。適用於腰膝酸軟乏力，貧血，血小板減少性紫癜，小兒牙齒生長緩慢等。

       胡蘿蔔玉米楂粥

       【來源】 《家庭藥膳》
       【原料】 玉米楂100克，胡蘿蔔3-5根。
       【製作】 先將玉米楂煮1小時，後將胡蘿蔔洗淨切片放入再煮，待蘿蔔熟後即可。
       【用法】 每日2次，空腹服。
       【療效】 消食化滯，健脾止痢。適應于小兒消化不良，食積腹痛，久瀉久痢。

       胡蘿蔔粥

       【來源】 《本草綱目》
       【原料】 新鮮胡蘿蔔、粳米各適量(根據飯量大小而定)。
       【製作】 胡蘿蔔洗淨切碎，與粳米同入鍋內，酌情放水，煮至米開粥稠即可。
       【用法】 早晚餐溫熱食。本粥味甜易於變質，故需現煮現食，不宜久放。
       【療效】 健脾和胃，下氣化滯，明目，降壓利尿。

       胡蘿蔔粥(一)

       【來源】 《本草綱目》
       【原料】 新鮮胡蘿蔔，粳米各適量。
       【製作】 將胡蘿蔔洗淨切碎，與粳米同人鍋內，加清水適量，煮至米開粥稠即可。
       【用法】 早晚溫熱食，本粥味甜易變質，需現煮現吃，不宜多煮久放。
       【療效】 健脾和胃，下氣化滯，明目，降壓利尿。適用於高血壓，糖尿病以及消化不良，久痢，夜盲症，小兒軟骨病，營養不良等。

       胡萍粥

       【來源】 《食療百味》
       【原料】 鮮胡荽、紅浮萍各15克，綠豆、粳米各30克。
       【製作】 先將胡荽、浮萍煎水，取汁去渣，用粳米、綠豆煮粥，待粥將成時，入藥汁共煮至熟。
       【用法】 分2-3次，溫熱服。
       【療效】 辛涼透表。適用於麻疹出疹前期。

       胡桃芡實粥

       【來源】 民間方
       【原料】 胡桃仁30克，芡實30克，粳米50克。
       【製作】 將以上三味入鍋，煮成粥即可。
       【用法】 每晚溫熱服食。
       【療效】 補脾腎，填精益智，主治脾腎兩虛之健忘。對脾腎兩虛、智力日漸減退者常食效果更佳。

       胡桃粥

       【來源】 《海上方》
       【原料】 胡桃肉30克，粳米100克。
       【製作】 將胡桃肉研膏水攪濾汁。以米煮粥，米熟後將胡桃肉汁加入再煮，去掉生油氣即可。
       【用法】 空腹服食。
       【療效】 溫腎固精，潤腸納氣。適用于陽虛咳嗽、腰痛腳弱、陽痿滑精、小便頻數、大便燥結等症。

       葫蘆粥

       【來源】 《家庭藥膳》
       【原料】 陳葫蘆粉(越陳越好)10-15克，粳米50克，冰糖適量。
       【製作】 先將粳米、冰糖同入砂鍋內，加水500克，煮至米開時，加陳葫蘆粉，再煮片刻，視粥稠為度。
       【用法】 每日2次，溫熱頓服，5-7日為l療程。
       【療效】 利水消腫。適用於腎炎及心臟病水腫，腳氣病水腫。化斑粥

       【來源】 《百病飲食自療》
       【原料】 生石膏30-60克，玄參10克，犀角末3-5克(或水牛角6-10克)，鮮荷葉半張，綠豆30克，粳米100克。
       【製作】 將玄參、荷葉洗淨，與石膏水煎取汁，再與粳米、綠豆煮粥，調入犀角末。
       【用法】 每日分2-3次溫服。
       【療效】 清熱，涼血，解毒。適用於高熱口渴、煩躁不寧、肌膚發斑甚或吐血、衄血等症。

       淮山蛋黃粥

       【製作】：淮山粉200克與雞蛋黃3個調勻加適量水，煮成糊狀食用。
       【功效】：有健脾止瀉作用，適用於大腸滑泄不固，泄瀉日久等症。

       淮山芝麻粥

       【來源】 民間方
       【原料】 淮山15克，黑芝麻、冰糖各120克，玫瑰糖6克，鮮牛奶200克，粳米60克。
       【製作】 將粳米洗淨，用清水浸泡1小時，撈出瀝幹。淮山切成小顆粒，黑芝麻炒香。將以上三物放入盆中，加水和鮮牛奶拌勻，磨碎後濾出細茸待用。鍋中加入清水、冰糖溶化過濾，燒開後將粳米、淮山、黑芝麻的漿汁慢慢倒入鍋內，加入玫瑰糖，不斷攪拌成糊，熟後起鍋即成。
       【用法】 早晚餐空腹服食。
       【療效】 滋陰補腎，益脾潤腸。適用於肝腎不足，病後體弱、大便燥結、鬚髮早白等。中老年人平時服用，可健體強身、延年益壽。

       淮山粥

       【製作】:淮山60克，粳米（或糯米）100-150克，同煮粥，用食鹽調味食用。
       【功效】:有健脾益胃，補腎固精，止泄瀉，長肌肉，治消渴作用。適用於食欲不振，大便滑泄，慢性久痢，虛勞咳喘，陰虛勞熱，慢性腎炎，男子遺精，婦女白帶，小孩消化不良，老人糖尿病等症。

黃花菜瘦肉粥

        【來源】 經驗方
       【原料】 黃花菜50克，瘦肉、粳米各100克，鹽、蔥、薑適量。
       【製作】 將黃花菜洗淨，瘦肉切片，與粳米同煮成粥，待將熟時，入調味品即可。
       【用法】 每日1次，溫熱食。
       【療效】 生津止渴，利尿通乳。適用產後乳汁不足症。

       黃花菜粥

       【來源】 民間方
       【原料】 鮮黃花菜50克(幹品20克)，粳米50克，食鹽適量。
       【製作】 將黃花菜加水適量煎煮，入粳米煮粥。
       【用法】 吃菜喝粥，每日1次。
       【療效】 清熱，消腫，利尿，養血平肝。適用於流行性腮腺炎等。

       黃花魚茸粥

       【來源】 《養生康復菜譜》
       【原料】 粳米30克，鮮黃花魚l條(約1250克)，薑絲、蕪荽、蔥、熟油、醬油各適量。
       【製作】 將米洗淨，以鹽醃拌。鍋中水燒沸後下米煮粥。魚去鱗洗淨，用鹽醃拌，放熱鍋內煎至兩焦黃時，注入1碗清水，煎煮至魚熟取出，拆肉，魚骨放回魚湯內再熬，熬 成之後將魚湯倒人粥內同煮。魚茸用熟油、醬油拌勻，待粥熟，入粥中，再煮沸。食時加薑絲、芫荽和蔥末。
       【用法】 溫熱服食。
       【療效】 明目，填精，益氣，開胃。適用於兩目昏花、腎精虧少、體虛食少、形體贏瘦等症。

       黃連白頭翁粥

       【來源】 經驗方
       【原料】 川黃連10克，白頭翁50克，粳米30克。
       【製作】 將黃連、白頭翁入沙鍋，水煎，去渣取汁。另鍋中加清水400毫升，煮至米開花，加入藥汁，煮成粥，待食。
       【用法】 每日3次，溫熱服食。
       【療效】 清熱解毒涼血。專治中毒性痢疾等。

       黃芪阿膠粥

       【來源】 《食療百味》
       【原料】 黃芪15克，阿膠10克，粳米30克。
       【製作】 黃芪水煎取汁，煮粳米為粥，烊化阿膠，兌入粥中。
       【用法】 每日1次，溫服。
       【療效】 補氣養血。適用於百日咳恢復期。

       黃芪川芎粥

       【來源】 《婦人良方》
       【原料】 黃芪、川芎各50克，粳米100克。
       【製作】 將黃芪、川芎、水煎取汁，再將粳米洗淨，與藥汁放入砂鍋，同煮為粥，至粘稠為度。
       【用法】 每天分3次，溫熱食。
       【療效】 益氣安胎，活血止痛。適用於氣虛胎動，腹痛下血。

       黃芪南瓜粥

       【來源】 《千家食療妙方》
       【原料】 黃芪粉6克，南瓜、粳米各30克，飴糖2匙。
       【製作】 將南瓜切成丁，與粳米共煮粥，粥將熟時，拌入黃芪粉，加飴糖，稍煮即可。
       【用法】 每日1-2次，溫熱食。
       【療效】 補氣安胎。適用於先兆流產。

       黃芪人參粥

       【來源】 《中國藥膳學》
       【原料】 炙黃芪30-60克，人參3-5克(或黨參15-30克)，大米100克，白糖適量。
       【製作】 先將黃芪、人參切成薄片，用冷水浸泡半小時，入砂鍋內煎沸，後改用小火煎成濃液，取液後再加冷水，如上法煎取二液，去渣；將兩次煎液合併，分成兩份，每日早晚同大米煮成稀粥，加白糖稍煮即可服食。
       【用法】 每日分2次服，3-5天為一療程。
       【療效】 益氣健胃。適用於脾氣虛弱、便溏泄瀉、氣短乏力、胃下垂、脫肛等症。