人生何處不相逢

 茯苓車前子粥

       【來源】 經驗方
       【原料】 茯苓粉、車前子各30克，粳米60克，白糖適量。
       【製作】 先將車前子(紗布包)加水300克，煎半小時取出。加粳米和茯苓粉共煮為稠粥。粥熟時加適量白糖。
       【用法】 每日2次，空腹服食。
       【療效】 利水滲濕，清熱健脾。適用於濕熱帶下等。
       【宜忌】 孕婦不宜用。

       茯苓赤豆薏米粥

       【來源】 經驗方
       【原料】 白茯苓粉20克，赤小豆50克，薏米100克，白糖適量。
       【製作】 先將赤小豆浸泡半天，與薏米共煮粥，赤小豆煮爛後，加入白茯苓粉，待粥煮熟時加白糖少許即成。
       【用法】 隨意服食，每日數次。
       【療效】 健脾去濕、清熱解毒、祛黃疸等。

       茯苓赤豆薏米粥

       【來源】 經驗方
       【原料】 白茯苓粉20克，赤小豆50克，薏米100克。
       【製作】 先將赤小豆浸泡半天，與薏米共煮粥，赤豆煮爛後，加茯苓粉再煮成粥。
       【用法】 加白糖少許，隨意服食。
       【療效】 利水滲濕、健脾補中止瀉等。
       【宜忌】 煮粥宜稀不宜稠。

       茯苓赤小豆薏米粥

       【來源】 《千家食療妙方》
       【原料】 白茯苓粉20克，赤小豆50克，薏苡仁100克。白糖適量。
       【製作】 先將赤小豆浸泡半日，與薏苡仁共煮粥，赤小豆煮爛後，加茯苓粉再煮成粥，加白糖少許。
       【用法】 每日數次，隨意服食。
       【療效】 健脾祛濕，清熱解毒。適用於黃疸型肝炎，濕重於熱者。症見面目色黃，不甚鮮明，脘脅脹痛，頭昏身重，腹脹便溏，食欲不振，舌苔黃膩，脈象濡緩。
       【注意事項】 熱盛便結者忌用。

       茯苓赤小豆粥

       【來源】 經驗方
       【原料】 茯苓25克，赤小豆30克，大棗10枚，粳米100克。
       【製作】 先將赤小豆冷水浸泡半日後同獲苓、大棗、粳米煮粥。
       【用法】 早晚餐溫熱服食。
       【療效】 利水消腫，健脾益胃。適用於水腫病，肥胖症以及大便溏薄等。

       茯苓大棗粥

       【來源】 民間驗方
       【原料】 茯苓粉30克，粳米100克，大棗10克，白糖適量。 
       【製作】 將大棗去核，浸泡後連水同粳米煮粥，粥熟時加入茯苓粉拌勻，稍煮即可。
       【用法】 食時加白糖適量，每日2-3次。
       【療效】 利水滲濕，健脾補中。適用于小兒脾虛久瀉等。
       【宜忌】 腹脹及小便多者，不宜用。

       茯苓粥

       來源 民間方
       【原料】 茯苓粉30克 粳米100克 紅棗20枚
       【制法】 先將紅棗文火煮爛，連湯放入粳米粥內，加茯苓粉再煮粉沸即成。
       【用法】 每日服2次，可酌加紅糖。
       【功效】 健脾補中，利水滲濕，安神養心。適用於慢性肝炎脾胃虛弱、腹瀉、煩躁失眠等症 。

       腐竹白果粥

       【來源】 《飲食療法》
       【原料】 白果12克，腐竹50克，粳米100克。
       【製作】 將白果去殼皮，同腐竹、粳米同煮為稠粥。
       【用法】 每日1次，空腹服食。
       【療效】 養胃，清肺熱，固腎氣。適用於脾虛帶下等。

       附子粥

       【來源】 《太平聖惠方》
       【原料】 炮附子3-10克，幹薑3克，粳米100克。
       【製作】 先將兩藥搗細，過籮為末。與粳米同煮為粥。粥熟後加入蔥白、紅糖調味。
       【用法】 每日分2次，溫熱服食。一般3-5日為1療程。
       【療效】 補陽溫中、散寒止痛。用於腎陽不足、命門火衰所致畏寒肢冷，陽痿尿頻，以及脾陽不振，脘腹冷痛，大便溏泄，冷痢，或因大汗出及大吐大瀉引起的四肢厥逆，冷汗自出，口淡不渴，舌苔白，脈微細無力。
       【注意事項】 附子有小毒，煮粥時應選用制附子，且從小劑量開始為妥。對於熱證、實證之人禁服。

       幹薑花椒粥

       【來源】 《千家食療妙方》
       【原料】 幹薑5片，高良薑4克，花椒3克，粳米100克，紅糖15克。
       【製作】 將幹薑、高良薑、花椒洗淨，姜切成片，以白淨的紗布袋盛之，與淘洗淨的粳米同加清水煮沸，30分鐘後取出藥袋，煮製成粥。
       【用法】 每日早晚各1次，長期服食可見效。
       【療效】 暖胃散寒，溫中止痛。適用于脾胃虛寒，心腹冷痛，嘔吐，呃逆，口吐清水，腸鳴腹瀉等。
       【注意事項】 同高良薑粥。

       幹薑粥

       【來源】 《壽世青編》
       【原料】 幹薑1-3克，高良薑3-5克，粳米100克。
       【製作】 先煎幹薑、高良薑，取汁去渣，再入粳米同煮為粥。
       【用法】 早晚服食。先從小劑量開始，逐漸增加，3-5口為1療程。以秋冬季節為宜。
       【療效】 溫暖脾胃，散寒止痛。適用于脾胃虛寒，心腹冷痛。嘔吐、呢逆、泛吐清水，腸鳴腹瀉。
       【注意事項】 凡發熱之時以及陰虛內熱的病人不宜選用。

       甘楞粥

       【來源】 《中藥方劑學》
       【原料】 煆瓦楞子20克，甘草10克，粳米100克。
       【製作】 先將煆瓦楞子、甘草研細成粉備用。粳米煮粥待食。
       【用法】 每日3次，每次取藥粉lO克，溫粥送服。
       【療效】 活血散淤，制酸止痛。主治淤血胃病、胃痛日久、血淤胃絡。症見胃院刺痛、部位固定、按之痛甚或有吐血、便血等。

       甘麥大棗粥

       【來源】 《金匱要略》
       【原料】 小麥50克，大棗10克，甘草15克。
       【製作】 先煎甘草去渣取汁，後入小麥及大棗煮為粥。
       【用法】 每日2次，空腹食。
       【療效】 益氣寧心安神。適用于婦女髒躁，症見精神恍惚，時常悲傷欲哭，不能自持或失眠盜汗，舌紅少苔，脈細而數。

       甘松粥

       【來源】 《飲食辨錄》
       【原料】 甘松6克，粳米50-100克。
       【製作】 先煎甘松取汁，去渣，再用粳米煮粥，待粥將熟時，加入甘松藥汁，稍煮一二沸即可。
       【用法】 隨意食用。
       【療效】 行氣止痛，補脾健胃。適用於氣悶胸痛、院脘腹脹疼、食欲不振、胃寒嘔吐等。

       高良薑粥

       【來源】 《飲膳正要》
       【原料】 高良薑15克，粳米50克。
       【製作】 先煎高良薑，去渣取汁，後下米煮粥。
       【用法】 空腹服食。
       【療效】 溫中散寒。治胃寒作痛或寒霍亂、吐瀉交作、腹中疼痛等。高粱粥

       【來源】 《中國藥膳大全》
       【原料】 桑螵蛸20克，高梁米50-100克。
       【製作】 將桑螵蛸用清水煎熬3次，過濾後收集液500毫升，將高粱米淘洗乾淨，放入鍋內，摻入桑螵蛸的汁，置火上煮成粥，至高梁米煮爛即成。
       【用法】 每日2次，早晚溫服。
       【療效】 健脾補腎，止遺尿。適用於腎氣不足，營養失調，小兒遺尿，小便頻數。

       高血脂的食療藥粥

       高血脂症屬於中醫痰證、眩暈、心悸、胸痹等證的範疇。以眩暈、胸悶、空腹時血漿脂質(甘油三酯和膽固醇)升高(有的病例在臨床上無任何症狀)等為臨床特徵。
       本病外因久食膏粱厚味和肥甘之品，內因老年衰弱或先天不足造成腎的陰陽失調。其病機是肝腎虧損，痰瘀內阻。
       山楂粥
       【來源】：《粥譜》
       【原料】：山楂30—45克(或鮮山楂60克)，粳米100克，砂糖適量。 　　製作：將山檀煎取濃汁，去渣，同洗淨的粳米同煮，粥將熟時放入砂糖，稍煮1—2沸即可。
       【用法】：作點心熱服；10日為1療程。
       【功效】：健脾胃，助消化，降血脂。適用于高血脂、高血壓、冠心病，以及食積停滯，肉積不消。
       【注意事項】：不宜空腹及冷食。
       澤瀉粥
       【來源】：民間方
       【原料】：澤瀉15—30克，粳米50一100克，砂糖適量。
       【製作】：先將澤瀉洗淨，煎汁去渣，入淘淨的粳米共煮成稀粥，加入砂糖，稍煮即成。
       【用法】：每日1—2次，溫熱服。
       【功效】：降血脂，瀉腎火，消水腫。適用于高血脂症、小便不利、水腫等。
       【注意事項】：宜久服方能見功。陰虛病人不宜用。
       菊花決明子粥
       【來源】：經驗方
       【 原料】：菊花10克，決明子10—15克，粳米50克，冰糖適量。
       【製作】：先把決明子放入砂鍋內炒至微有香氣，取出，待冷後與菊花煎汁，去渣取汁，放入粳米煮粥，粥將熟時，加入冰糖，再煮1—2沸即可食。
       【 用法】：每日1次；5—7日為l療程。
       【功效】：清肝明目，降壓通便。適用于高血壓、高血脂症，以及習慣性便秘等。
       【注意事項】：大便泄瀉者忌服。
       三七首烏粥
       【來源】：《大眾醫學》
       【原料】：三七5克，制何首烏30—60克，粳米100克，大棗2—3枚，冰糖適量。
       【製作】：先將三七、首烏洗淨放入砂鍋內煎取濃汁，去渣，取藥汁與粳米、大棗、冰糖同煮為粥。
       【用法】：供早晚餐服食。
       【功效】：益腎養肝，補血活血，降血脂，抗衰老。適用于老年性高血脂，血管硬化，大便乾燥，及頭髮早白，神經衰弱。
       【注意事項】：大便塘薄者忌服。服首烏粥期間，忌吃蔥、蒜。

        鴿蛋大米粥

       【來源】 《家庭藥膳》
       【原料】 鴿蛋2枚，粳米50克。
       【製作】 先將粳米煮粥，將熟時，入鴿蛋，調勻，煮成稀粥。
       【用法】 每日2次，空腹服食，連服5日。
       【療效】 用於預防麻疹。

       葛根粥

       【來源】 《太平聖惠方》
       【原料】 葛根粉30克，粳米50克。
       【製作】 粳米洗淨浸泡一宿，與葛根粉同入砂鍋內，加水500克，用文火煮至米開粥稠即可。
       【用法】 當半流質飲料，不計時稍溫食。
       【療效】 清熱除燥，生津止渴，降低血壓，解肌透疹。適用於高血壓、冠心病、老年性糖尿病。
       【注意事項】 脾胃虛寒者忌食。

       葛根粥

       【來源】 《太平聖惠方》
       【原料】 葛根15克，粳米50克，生薑6克，蜂蜜少許。
       【製作】 先煎葛根、生薑，去渣取汁。後入米煮粥，臨熟加入蜂蜜調勻。
       【用法】 隨意食之。
       【療效】 祛風、定驚。治小兒風熱感冒、挾痰挾驚，症見發熱、頭痛、嘔吐、驚啼不安等。

       更年康粥

       【來源】 經驗方
       【原料】 黃芪、夜交藤各30克，當歸、桑葉各12克，三七6克，胡麻仁10克，小麥100克，紅棗10枚，白糖適量。
       【製作】 先煎前六味藥，取汁去渣，後入小麥及大棗煮為粥，加白糖調味。
       【用法】 每日2次，空腹溫食。
       【療效】 益氣養血，寧心安神。適用于婦女更年期綜合征，表現為精神恍惚，時常悲傷欲哭，不能目持，失眠多夢。

       狗肉小麥仁粥

       【來源】 《千家食療妙方》
       【原料】 狗肉500克，小麥仁(即小麥去皮)100克。
       【製作】 將狗肉切成小塊，與小麥仁共煮粥。
       【用法】 空腹適量服食。
       【療效】 補虛消腫。適用於營養不良，體虛浮腫。

       桂參粥

       【來源】 《百病飲食自》
       【原料】 人參3-5克（或黨參15-30克），桂枝6克，紅棗10枚，粳米100克，白糖適量。
       【製作】 將以上前三味水煎，沸後用小炎煎成濃汁，分2份，分別與粳米50克煮粥，調入白糖即可。
       【用法】 每日1劑，分2溫服，可連用數日。
       【療效】 溫補心陽，化氣行水。適用于心陽不振之心悸、頭暈、氣短、神疲、胸脘滿悶、形寒肢冷或小便不利等症。

       桂圓蓮子粥

       【來源】 《實用中醫營養學》 
       【原料】 桂圓30克，蓮子30克，紅棗10枚，糯米60克，白糖適量。
       【製作】 先將蓮子去皮心，大棗去核，再與桂圓煮粥，食時加入白糖即成。
       【用法】 每日晚，溫熱服食。
       【療效】 補養心脾，健腦益智。適用於心脾兩虛之智力衰減症。青少年、中老年人食之，均有鍵脾養心，補腦益智功效。腦力勞動者尤為適宜。

       海馬小米粥

       【來源】 《千家食療妙方》
       【原料】 海馬粉3克，小米、紅糖適量。
       【製作】 小米煮粥，粥成加紅糖，用粥送服海馬粉。
       【用法】 每日1-2次，將海馬粉用小米粥送下。
       【療效】 調經，催產。適用於胎產不下，婦女血崩。

       合歡花粥

       【來源】 《家庭藥膳》
       【原料】 合歡花30克，(鮮花50克)，粳米50克，紅糖適量。
       【製作】 將合歡花、粳米、紅糖同放入鍋內，加清水500克，用文火燒至粥稠即可。
       【用法】 於每晚睡前l小時溫熱頓服。
       【療效】 安神解鬱，活血，消癰腫。適用于婦女更年期綜合征。症見憂鬱忿怒，虛煩不安，健忘失眠等症。

       何首烏粥

       【來源】 《大眾醫學》
       【原料】 制何首烏30-60克，粳米100克，大棗2-3枚，冰糖適量。
       【製作】 首烏入砂鍋煎取濃汁，去渣，與粳米、大棗、冰糖同煮為粥。
       【用法】 供早晚餐服食。
       【療效】 養肝補血，益腎抗老。適用於老年肝腎不足，陰血虧損，頭暈耳鳴，頭髮早白，貧血，神經衰弱以及老年性高血脂，血管硬化，大便乾燥等病症。
       【注意事項】 大便塘薄者忌服；服首烏粥期間，忌吃蔥、蒜、蘿蔔、豬肉、羊肉。煎煮時不宜用鐵鍋。

       河黎勒粥

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