紅、綠豆不屬於豆魚肉蛋類食物，真的嗎？
紅、綠豆不屬於豆魚肉蛋類食物，真的嗎？ |
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正解：營養學上，紅豆、綠豆不屬於豆魚肉蛋類。 豆魚肉蛋類中的豆類，指黃豆、黑豆與毛豆及其相關製品，如豆腐、豆漿、豆乾、豆皮等，屬於植物性蛋白質。 紅豆、綠豆等屬於澱粉類食物；連同豆莢一塊兒吃下肚的四季豆、菜豆等，則歸類為蔬菜。 諮詢／國泰醫院營養師賴秀怡 【2012/10/04 聯合報】 |
全文網址: 紅、綠豆不屬於豆魚肉蛋類食物，真的嗎？ | 健康天地 | 健康醫藥 | 聯合新聞網 http://udn.com/NEWS/HEALTH/HEA2/7407034.shtml#ixzz28Ha04Aoj
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