《人體神奇食補術》－龍眼肉
《人體神奇食補術》－龍眼肉
讓你香甜一覺到天亮
別名：桂圓、桂圓肉
品種來源：為無患子科常綠喬木植物龍眼的果肉。
性味：甘，溫。
一般用量：10~15g（3~5錢）；大劑量30g（1兩）。
選購重點：龍眼肉以大片、肉厚、質細軟、色棕黃、半透明、味濃甜者為佳。
哪些症狀最適合用龍眼肉改善？
1.具有開胃益脾之效，可改善腹瀉。
2.具有養血安神之效，可改善貧血、失眠。
3.有補虛長智之效，可改善健忘、癡呆，甚至精神失常。
4.一般人群均可食用，適宜體質虛弱的老年人、記憶力低下者、頭暈失眠者、婦女適合食用。
5.龍眼肉可幫助病後體弱者作為調補滋養用。
這些人不要吃龍眼肉
1.有上火發炎症狀時不宜食用。
2.民間流傳孕婦常吃龍眼，生下的小寶寶會有一對炯炯有神的龍珠大眼，但如果孕婦平常就容易口渴、便秘則是不宜多食。
3.桂圓富含鐵質，能改善因貧血引起的面容憔悴，但其性甘溫，常服用會造成濕熱痰滯、胸悶不寬等現象，需稍加留意。
西醫怎麼說？
龍眼肉含葡萄糖、蔗糖、腺嘌呤、膽鹼、蛋白質等成分。
1.有鎮靜的作用。
2.有健胃，滋養的療效。
龍眼蓮子大棗粥－－改善健忘
材料：龍眼肉10克、蓮子10克、大棗5枚、白米1杯、6-7杯水
作法：以上食材用電鍋共煮成粥後即可食用，所有的食材皆可食用。
功效：改善貧血、失眠、健忘。
藥膳小貼士：
1.龍眼肉和大棗皆可補氣血，改善貧血、失眠、健忘。唯含有的糖分較高，糖尿病患者要小心食用。
2.蓮子有補脾止瀉及養心安神的功效。
摘自柿子文化出版社《人體神奇食補術》一書
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